Azucren - želírovací látka
Pektin Azucren
Přírodní želírovací látka získaná z ovoce, vhodná na domácí džemy, želé a polevy.
Pektin Azucren je přírodní želírovací látka získaná z ovoce. Přidává se před vařením a zajišťuje rovnoměrné ztuhnutí a konzistentní strukturu džemů, ovocných želé, ovocných omáček a polev i všech cukrářských výrobků vyžadujících želírování.
Technické vlastnosti
- Hmotnost
- 30 g nebo 90 g
- na výběr podle balení
- Původ
- Ovoce
- přírodní pektin
- Návod k použití
- Před vařením
- vmíchání do směsi
Doporučené použití
- Domácí ovocné džemy a želé
- Ovocné omáčky a polevy
- Cukrářské výrobky vyžadující želírování
Rada od Patissland
Kompletní technický list
| Značka | Azucren |
|---|---|
| Hmotnost | 30 g nebo 90 g podle balení |
| Původ | pektin získaný z ovoce |
| Použití | přírodní želírující a zahušťovací látka |
| Skladování | na chladném a suchém místě, chráněném před světlem a vlhkostí |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Jak použít pektin Azucren při domácí přípravě džemu?
Přidejte ho do směsi před vařením, aby rovnoměrně ztuhla. Dávkování upravte podle receptu.
Jak při přidávání pektinu k ovoci zabránit vzniku hrudek?
Nejprve smíchejte pektin s cukrem a potom tuto směs přidejte k ovoci: pektin se tak rovnoměrněji rozprostře.
Hodí se pektin na polevy a ovocné omáčky?
Ano, hodí se na džemy a želé i na ovocné omáčky a polevy, které vyžadují gelovou konzistenci.
Doplňující zdroje
Objevte naše potravinářská aditiva a technologické suroviny pro profesionály, které můžete kombinovat s dextrózou Azucren nebo vaječným bílkem v prášku.
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
