Accesorio de decoración de chocolate Silikomart
4 sellos para huevos de chocolate
Kit Choco Stamp E: 4 sellos de silicona para decorar tus huevos de Pascua de chocolate, con motivos diseñados por Lluc Crusellas.
El kit Choco Stamp E nace de una colaboración entre Silikomart y Lluc Crusellas, ganador de los World Chocolate Masters 2022. Permite marcar cuatro motivos gráficos distintos sobre chocolate o manteca de cacao aún flexible, para transformar un huevo de Pascua clásico en una pieza con acabado profesional.
El kit consta de 4 mangos ergonómicos y 4 sellos de silicona intercambiables. Cada mango encaja en la cavidad cuadrada de su sello: el conjunto se sujeta firmemente con la mano, lo que garantiza una presión uniforme y una impresión nítida, incluso en motivos finos.
Características técnicas
4
Motivos
Ondas, chevrones, conejo estilizado, grano de arroz
42 x 30 mm
Dimensiones de la impresión
Altura: 16,5 mm
Silicona
Material del sello
Mangos de plástico rígido
Por qué elegir este kit
- 4 motivos en un solo kit: ondas, chevrones, conejo estilizado y grano de arroz, para variar las colecciones de Pascua sin multiplicar los accesorios.
- Motivos diseñados por Lluc Crusellas: acabados desarrollados por un chocolatero ganador de los World Chocolate Masters 2022.
- Desmolde limpio: la silicona alimentaria de calidad profesional libera la impresión sin manchas, para un resultado brillante.
- Sin BPA ni PFAS: sellos y mangos cumplen las exigencias alimentarias actuales.
Guía de uso
- Preparación: extiende una fina capa de chocolate coloreado o manteca de cacao sobre una hoja de guitarra, o directamente sobre la cáscara aún flexible.
- Aplicación: fija el sello elegido en su mango y presiónalo suavemente sobre el material aún maleable para marcar la impresión.
- Cristalización: deja que el chocolate se endurezca antes de retirar el sello, para revelar el motivo en relieve sin deformarlo.
- Acabado: integra la decoración en tu moldeado final (cáscara o huevo entero) una vez que el motivo esté bien fijado.
El consejo del experto de Patissland: para lograr un contraste nítido, utiliza manteca de cacao de color vivo (naranja, rojo o verde) sobre una cáscara de chocolate negro o con leche. El relieve de los motivos de Lluc Crusellas resalta más sobre un fondo oscuro que sobre una base pastel.
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart (Italia), colección Choco Stamp diseñada por Lluc Crusellas |
| Contenido del kit | 4 mangos de plástico rígido + 4 sellos de silicona alimentaria |
| Dimensiones de las impresiones | 42 x 30 mm, altura: 16,5 mm |
| Materiales | Silicona alimentaria (sellos), plástico rígido (mangos), sin BPA ni PFAS |
| Uso | Decoración temática de Pascua sobre chocolate atemperado o manteca de cacao coloreada |
| Molde compatible | Diseñado para el molde Uovo 01-P de Tritan, también puede utilizarse sobre cualquier superficie de chocolate plana o ligeramente curvada |
Preguntas frecuentes
¿Es necesario tener el molde Uovo 01-P para utilizar estos sellos?
No. Los sellos se venden por separado en esta ficha y funcionan sobre cualquier superficie de chocolate o manteca de cacao aún flexible, siempre que sea plana o ligeramente curvada. Su curvatura está simplemente optimizada para el molde Uovo 01-P: para un ajuste perfecto en este molde concreto, el kit completo Uovo 01 & Choco Stamp E combina ambos.
¿En qué momento se debe aplicar el sello sobre el chocolate?
Justo después de extender el chocolate o la manteca de cacao coloreada, mientras el material siga flexible. Una aplicación demasiado tardía, sobre un material ya cristalizado, no deja una impresión nítida y puede hacer que la capa se quiebre.
¿Cómo se limpian los sellos y los mangos?
Lava los sellos de silicona con agua tibia y jabón, y sécalos antes de guardarlos. Limpia los mangos de plástico con un paño húmedo en lugar de meterlos en el lavavajillas, para preservar el ajuste preciso entre el mango y la cavidad cuadrada del sello.
Para saber más
Este kit decora la superficie de un chocolate ya moldeado. Para dar forma al huevo, consulta el Molde de Tritan Uovo 01-P compatible, el kit completo Uovo 01 & Choco Stamp E o nuestros moldes para chocolate Choco Egg, Choco Uovo y Huevo. Explora también la colección de Pascua, la selección de Materiales y moldes para chocolate o la gama completa de Silikomart.
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