Silikomart - Molde de Silicone
Molde de Silicone Gaufres Décoratives com 4 Cavidades
Pequenos waffles em relevo para decorações e mignardises doces.
O molde de silicone Gaufres Décoratives Silikomart imprime um relevo gofrado fino e regular em 4 cavidades independentes de 130 x 81 mm.
Em silicone de platina de qualidade alimentar, desenforma sem esforço e resiste tanto ao forno como ao congelador, para preparações doces e decorações de chocolate.
Características técnicas
4
Cavidades
130 x 81 mm cada
137 ml
Volume
por cavidade, aproximadamente
-60 °C a +230 °C
Resistência
forno, congelador, micro-ondas
Utilizações recomendadas
- Mini waffles doces de massa choux, bolo ou biscoito
- Decorações em chocolate temperado com relevo gofrado
- Bases de mignardises para buffet ou tabuleiro de sobremesas
- Inserções geladas para entremets individuais
Conselho: coloque o molde sobre um tabuleiro rígido antes de o encher e levar ao forno; o silicone flexível não se mantém estável sozinho.
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart (Itália) |
| Material | Silicone de platina de qualidade alimentar |
| Conservação | ao abrigo do calor direto e de objetos cortantes |
| Manutenção | máquina de lavar loiça, evitar utensílios afiados no relevo |
Perguntas frequentes
É necessário untar o molde antes da utilização?
Não, o silicone de platina é naturalmente antiaderente. Um ligeiro spray desmoldante pode ajudar no caso de preparações muito açucaradas ou pegajosas.
É possível verter chocolate diretamente neste molde?
Sim, é uma utilização comum para criar placas de chocolate em relevo, para usar como decoração em entremets ou sobremesas empratadas.
O molde pode ir ao forno?
Sim, até 230 °C, desde que o coloque sobre uma placa ou tabuleiro rígido para o manter estável durante a cozedura.
Para saber mais
Descubra também o Moule Frutti Rossi e Tapis Raspberry, o Moule Rond Délice ou a coleção Silikomart.
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