O spray desmoldante sem óleo de palma Velly Food 500 ml lubrifica rapidamente formas, tabuleiros e recipientes de cozedura em pastelaria e padaria profissionais. A sua fórmula à base de óleo de girassol substitui o óleo de palma sem alterar o resultado ao desenformar.
Características
- Conteúdo: 500 ml
- Formato: aerossol pronto a utilizar
- Composição: óleos de girassol com elevado teor de ácido oleico, óleo de grainha de uva, emulsionante lecitina de girassol (E322), gases propulsores E943a, E943b, E944
- Utilização: profissional, para formas, tabuleiros e frigideiras de pastelaria e padaria
Instruções de utilização
- Agitar bem a lata antes de utilizar.
- Manter o spray na posição vertical, com a válvula virada para cima.
- Pulverizar a 25-30 cm da forma, do tabuleiro ou do recipiente, numa camada fina e homogénea.
- Colocar imediatamente no forno após a aplicação, sem limpar.
A ter em conta
Fórmula à base de lecitina de girassol: sem lecitina de soja.
Aerossol inflamável, recipiente sob pressão: não perfurar, não deitar ao fogo mesmo vazio, não expor a temperaturas superiores a 50 °C. Conservar ao abrigo do calor, de faíscas e de qualquer chama aberta. Manter fora do alcance das crianças.
Apenas para utilização profissional.
Perguntas frequentes
Que quantidade aplicar por forma?
Basta uma camada fina e homogénea: alguns segundos de pulverização a 25-30 cm cobrem toda a superfície sem excesso de gordura.
Este spray substitui o óleo de palma sem alterar o resultado?
Sim, a base de girassol e óleo de grainha de uva proporciona o mesmo poder de desenformar que uma fórmula com óleo de palma, quando aplicada numa camada fina e homogénea.
O spray deixa sabor ou odor nos produtos de pastelaria?
Não, a fórmula é neutra: não altera o sabor nem o odor do produto acabado após a cozedura.
Veja também Spray desmoldante 125 ml, a coleção Spray desmoldante e Materiais e formas para chocolate.
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