O spray de efeito aveludado amarelo Velly Food, de 250 ml, proporciona uma tonalidade luminosa em semifrios congelados. Uma referência para pastelaria de limão, manga e mel, bem como para criações de primavera e verão.
Amarelo
Características
- Capacidade: 250 ml, aerossol pronto a utilizar
- Composição: manteiga de cacau e tartrazina (E102)
- Marca: Velly Food
- Acabamento: efeito aveludado mate e pulverulento, cristalização instantânea em contacto com o frio
- Rendimento médio: 1 lata para 4 a 6 semifrios de 18 cm com acabamento standard
- Sem glúten
Instruções de utilização
- Alise perfeitamente a superfície do semifrio antes de o congelar: o efeito aveludado revela a mais pequena imperfeição.
- Congele o semifrio a, no mínimo, -18 °C durante pelo menos 4 horas.
- Agite a lata durante 30 segundos antes de utilizar e retire o semifrio do congelador imediatamente antes de pulverizar.
- Pulverize a uma distância de 20 a 30 cm, com movimentos circulares, aplicando camadas finas sucessivas com intervalos de 5 a 10 segundos.
- Coloque novamente no frigorífico durante pelo menos 30 minutos antes de servir, para estabilizar o acabamento.
A ter em conta
O amarelo deve ser pulverizado sobre uma superfície perfeitamente uniforme: esta tonalidade clara revela a mais pequena imperfeição da superfície.
Corante(s) E102: pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças.
Conservação da lata: à temperatura ambiente (10 a 25 °C), protegida do calor e da luz solar, sem exposição a temperaturas superiores a 50 °C. Recipiente sob pressão: não perfurar nem deitar ao fogo, mesmo quando vazio.
Semifrio com efeito aveludado: conservar no frigorífico durante 24 a 48 horas, consoante a receita.
Perguntas frequentes
Por que razão o semifrio deve ser congelado antes da pulverização?
O spray aveludado cristaliza instantaneamente em contacto com uma superfície muito fria. Sem congelação prévia a, no mínimo, -18 °C, o produto escorre e não forma a textura pulverulenta característica.
Que distância deve ser respeitada entre a lata e o semifrio?
20 a 30 cm. Demasiado perto, o spray forma gotas; demasiado longe, a cristalização ocorre no ar e a cor perde intensidade.
O amarelo é adequado para criações de primavera e verão?
Sim, é uma tonalidade procurada durante todo o ano para semifrios de limão, manga ou mel, com um pico na primavera e no verão.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
