Superkoncentrerad crème de menthe-arom med mild, fyllig fräschör.
LorAnns superkoncentrerade crème de menthe-arom är ett livsmedelsarom i en 3,7 ml-flaska från serien Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Den är mildare och mer fyllig än ren pepparmynta och har en smak av mynta med en krämig ton.
Egenskaper
Flaskstorlek
3,7 ml
Jämfört med klassiskt aromämne
x3 till x4
Värmetålig
180 °C
Användningsområden
Ganache och chokladmousser med mint: frisk och rund smak för en vinterdessert.
Makroner och glasyrer: smaksätter en vispad ganache utan att överrösta de andra smakerna.
Layer cakes med after eight-smak: kombinera med choklad i en smörkräm.
Teknisk information
Varumärke
LorAnn Oils (USA)
Sortiment
Super Strength Flavors
Smak
Crème de Menthe
Format
Flaska på 3,7 ml med skruvkork och pip
Kost
Utan tillsatt socker, glutenfri, kosher
Förvaring
Rumstemperatur (15-25 °C), skyddad från ljus och värme
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Vad är skillnaden mot pepparmyntsarom?
Creme de menthe är mildare och rundare med en söt ton, medan pepparmynta är friskare och mer intensiv. Välj efter hur stark smak du vill ha.
Vilken dosering passar till mintchokladganache?
1 till 3 droppar till 250 g ganache räcker, eftersom myntasmaken märks tydligt även i liten mängd och snabbt kan ta över.
Passar den ihop med choklad?
Ja, mynta och choklad passar klassiskt ihop, som after eight. Dosera varje arom separat.
