Fire Red ger bestående fläckar på kläder och arbetsytor: använd engångsförkläde och nitrilhandskar när du täcker tårtan.
FUNCAKES sockerpasta Fire Red är en färdig, smidig och formbar sockerpasta med allurarött för en klar och hållbar scharlakansröd färg som inte blir rosa när den får stå.
Detta 1 kg-format är ett standardval för tårtdesigners och kundbeställningar: räcker till 1 tårta på 22 till 25 cm eller 40 till 60 cupcakes.
Passar till röda bröllopstårtor, alla hjärtans dag och färgstarka födelsedagar.
Tekniska egenskaper
Innehåll
1 kg
1 färdig sockerpastakaka
Färg
Fire Red
E129
Kavlingstextur
Smidig
kavlas ut till 4-5 mm med kavel på en sockrad arbetsyta
Användningsområden
Täcka tårta: kavla ut till 4-5 mm tjocklek och lägg på ett tunt lager smörkräm eller slät ganache.
Modellering av figurer: figurer, djur, blommor och dekorationer i relief, eventuellt förstärkta med CMC-pulver.
Dekorationsutskärningar: bokstäver, former och skarpa kanter med utstickare eller slät kniv.
E129: kan ha negativa effekter på barns aktivitet och uppmärksamhet.
Allergener
kan innehålla spår av nötter (mandel).
Certifieringar
glutenfri, laktosfri.
Vanliga frågor
Dina frågor, våra tips
Hur förhindrar man att sockerpastan spricker när man täcker en tårta?
Knåda sockerpastan i 2 till 3 minuter så att den blir mjukare innan du kavlar ut den. Kavla ut till 4-5 mm tjocklek på en yta pudrad med florsocker och jämna till från mitten och ut mot kanterna utan att stänga in luftbubblor. Om den spricker, jämna till med fingret och en droppe vatten.
Räcker Fire Red 1 kg till en bröllopstårta i flera våningar?
1 kg räcker för att täcka en våning med en diameter på 22 cm och göra extra dekorationer. För flera våningar, räkna med ett paket per våning som täcks helt.
Hur länge håller sig en täckt tårta?
2 till 3 dagar i rumstemperatur (15-22 °C), skyddad från fukt och direkt solljus. Förvara inte i kylskåp: sockerpastan svettas och blir klibbig när den utsätts för kyla.
