FUNCAKES · Färdig fyllning
Färdig ganache - Dark Choco 260 g
Ganache med mörk choklad, vispas eller värms efter behov.
FUNCAKES färdig ganache Dark Choco ger en intensiv mörk chokladsmak utan att du behöver smälta choklad eller mäta upp grädde. Den stelnar i kylskåpet och kan anpassas efter användningsområdet: vispad till en luftig fyllning, uppvärmd till en slät glasyr eller blandad med smör till en chokladsmörkräm.
Tekniska egenskaper
- Innehåll
- 260 g
- 1 burk
- Energi / 100 g
- 580 kcal
- 42 g fett
- Täckning
- Ø 20 cm
- 2 fyllda lager
Användning och täckningskapacitet
- För en lätt och luftig fyllning: vispa ganachen fluffig.
- För en slät glasyr eller spritsning: värm i mikrovågsugn eller vattenbad så att den blir mjukare.
- Till chokladsmörkräm: blanda ner 150 g mjukt smör i ganachen.
- En burk räcker för att täcka och fylla två lager i en 20 cm tårta, eller ett lager i en 25 cm tårta.
- Räcker till 20–25 dekorativa spritsade rosetter.
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | FUNCAKES |
|---|---|
| Innehåll | 260 g |
| Ingredienser | Vegetabiliska fetter (palm, shea), vegetabilisk olja (raps), socker, fettreducerat kakaopulver, skummjölkspulver, emulgeringsmedel: E322 (soja), arom (vanillin) |
| Allergener | Innehåller mjölk och soja (emulgeringsmedel E322). |
| Näringsvärde (100 g) | Energi 2450 kJ / 580 kcal, fett 42,0 g varav mättat fett 18,0 g, kolhydrater 43,0 g varav sockerarter 42,0 g, protein 6,5 g, salt 0,1 g |
| Förvaring | Sval och torr plats, högst 25 °C |
Vanliga frågor
Era frågor, våra tips
Hur får man en vispad konsistens som fyllning i en layer cake?
Låt ganachen stelna i kylskåpet och vispa den sedan med elvisp tills den ökar i volym och ljusnar något.
Kan den här ganachen användas som spegelglasyr?
Värm försiktigt i vattenbad eller mikrovågsugn i korta intervaller så blir den mjukare och ger en slät glasyr, men den blir inte lika rinnig som en särskild spegelglasyr.
Vad är skillnaden jämfört med White Choco-versionen?
Smak och färg skiljer sig (mörk choklad jämfört med vit choklad), och näringsinnehållet är något annorlunda. Båda används på samma sätt och har samma täckningskapacitet.
Ytterligare information
Se även Ganache White Choco och Chokladmix för sockerkaka.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
