FUNCAKES - Livsmedelsspray
Röd sammetspray 100 ml
Matt sammetslen effekt i passionerat rött på frysta tårtor, med persikoliknande yta
FUNCAKES röda sammetspray lägger ett matt, texturerat lager på en väl fryst yta, tack vare den termiska chock som uppstår när sprayens pigmenterade vegetabiliska fett kommer i kontakt med kylan. Den ger den persikoliknande yta som kännetecknar exklusiva tårtor och mousser och är perfekt för kreationer med röda frukter, till Alla hjärtans dag och jul.
Egenskaper
- Volym
- 100 ml
- Trycksatt aerosol
- Avstånd
- 20-25 cm
- På en yta fryst till -18 °C
- Vilotid
- 4 h
- I kylskåp före servering
Rekommenderad användning
- Tårtor och mousser med röda frukter (jordgubbe, hallon, körsbär)
- Alla hjärtans dag-kreationer i hjärtform
- Julstubbar och julkreationer i röda toner
- Illusion av körsbär och jordgubbe i särskilda formar
Tekniskt datablad
| Ingredienser | Vegetabiliskt fett (palm, palmkärna), färgämne E129, emulgeringsmedel E322 (soja), stabiliseringsmedel E333, färgämnen E122 och E101, emulgeringsmedel E433, drivgaser (E943a, E943b, E944) |
|---|---|
| Volym | 100 ml |
| Certifiering | Halal, kosher |
| Allergener | Innehåller soja (emulgeringsmedel E322). Kan innehålla spår av mjölk, svaveldioxid och sulfiter |
| Kost | Vegetarisk, vegansk |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Varför rinner sammetseffekten efter applicering?
Tre vanliga orsaker: desserten var inte genomfryst (minst 4 till 6 timmar vid -18 °C), sprayavståndet var för kort eller så var lagret som applicerades för tjockt vid ett enda spraytillfälle. Applicera hellre flera tunna lager.
Passar den här sprayen för dekorationer som är avsedda för barn?
Den innehåller färgämnena E129 och E122, som omfattas av den obligatoriska varningen om barns aktivitet och uppmärksamhet. Använd med omdöme för barn; välj vid behov en nyans utan den här typen av färgämnen.
Måste desserten frysas innan man använder den här sprayen?
Ja, sammetsytan uppstår genom en temperaturchock mellan den ljumma sprayen och den mycket kalla ytan. Om desserten inte är genomfryst blir resultatet slätt och fett i stället för sammetslent och matt.
Ytterligare resurser
Upptäck alla FUNCAKES-produkter och vårt sortiment av sammetssprayer för alla dina dekorationer.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
