Rainbow Dust - ProGel-färger
Gelfärg 25 g - Jordgubbsröd - ProGel
Livsmedelsfärg i gel, nyansen Jordgubbsröd, koncentrerad flaska på 25 g
ProGel Jordgubbsröd för tankarna till krossade smultron och mogna hallon. Denna koncentrerade livsmedelsfärg i gel, i 25 g-format, är framtagen för professionella konditorer och kräsna cake design-entusiaster. Den är särskilt efterfrågad för layer cakes till födelsedagar med dekorationer av röda frukter och bröllopstårtor med trädgårds- och sommarfruktstema. Den ger en stabil och intensiv nyans med bara några tandpetarspetsar.
ProGels främsta fördel: det är en universal färg för både vatten och olja. Den fungerar lika bra i vattenbaserade blandningar (royal icing, vattenbaserade glasyrer, sirap, maränger, macarons) som i fettbaserade blandningar (smörkräm, ganache, tempererad choklad, konditorifondant, sockermassa). En enda tub för hela sortimentet av bakverk, medan andra färger på marknaden kräver två separata serier, en fettlöslig och en vattenlöslig. Den koncentrerade tuben på 25 g räcker till 30–50 bakverk, beroende på önskad intensitet.
Egenskaper
- Nettovikt
- 25 g
- Mångsidighet
- Vatten + olja
- Bakverk / tub
- 30 till 50
Användningsområden
- Layer cakes till födelsedagar med dekorationer av röda frukter
- Bröllopstårtor med trädgårds- och sommarfruktstema
- Kakor med royal icing formade som jordgubbar eller hjärtan
- Drip cakes med klassiska dessertteman i ny tappning
Doseringstabell (för 250 g smet)
| Lätt dosering | 1 tandpetarspets / 250 g |
|---|---|
| Standarddosering | 2 till 3 tandpetarspetsar / 250 g |
| Intensiv dosering | 5 till 8 tandpetarspetsar / 250 g |
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | Rainbow Dust, ProGel-serien |
|---|---|
| Nyans | Jordgubbsröd |
| Innehåll | 25 g, mjuk tub |
| Typ | Koncentrerad livsmedelsfärg i gel, för både vatten och olja |
| Ingredienser | Fuktgivande gelbas (glycerol E422), livsmedelsfärgspigment som uppfyller EU:s förordning om tillsatser (EU 1333/2008). |
| Allergener | inga deklarerade större allergener. Glutenfri, laktosfri, äggfri, jordnötsfri och sojafri. Passar vegetarisk kost. |
| Förvaring | Svalt och torrt, skyddat från ljus, vid 15 till 22 grader C. Använd inom 18 månader efter öppning. |
Andra ProGel-nyanser
- ProGel Ruby : djupare och mer sofistikerad röd
- ProGel Baby Pink : pastellrosa för en mjukare matchning
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Vad är skillnaden mellan Jordgubbsröd och klassiskt rött?
Jordgubbsröd är varmare och mer rosatonad än klassiskt rött: det är en fruktig röd nyans som passar till födelsedagar, bröllop och festliga tillfällen. Den passar fint ihop med Kastanj för en Schwarzwaldseffekt eller med Mint Green för en trädgårdskontrast.
Passar färgen för chokladöverdrag?
Ja, den är framtagen för att blandas i tempererad choklad utan att påverka konsistensen. Tillsätt gelén lite i taget i slutet av tempereringen och blanda med en slickepott tills färgen är jämn, innan du doppar eller gjuter.
Hur förvarar jag tuben mellan användningarna?
Ta alltid färg med en ren tandpetare, förslut tuben noggrant efter användning och förvara den svalt och torrt, skyddad från direkt ljus, vid 15 till 22 grader C. Använd inom 18 månader efter öppning för att behålla maximal intensitet.
Ytterligare resurser
ProGel Ruby · ProGel Baby Pink · ProGel-serien från Rainbow Dust · hela varumärket Rainbow Dust
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
