SILIKOMART · FRANSKT BAKVERK
Chic Eclair, sats med 2 formar
Den moderna éclairen, matchande botten och dekor
Chic Eclair-satsen innehåller två kompletterande formar: den ena formar éclairens botten, den andra gjuter en dekorerad ovansida eller en fyllning. Från traditionella éclairs till entremetsvarianten med rinnande kärna täcker satsen flera varianter av detta franska bakverk.
Viktiga egenskaper
- Medföljande formar
- 2
- Material
- Silikon
- Botten + dekor
- Anpassade
Rekommenderad användning
- Klassiska éclairs med gjuten ovansida
- Entremetsvariant: fryst mousse och fyllning
- Fondant- eller glasyrfinish ovanpå
Tekniskt datablad
| Material | Silikomart livsmedelsgodkänd silikon |
|---|---|
| Innehåll | 2 formar: botten + dekor eller fyllning |
| Användningsområden | Klassiska éclairs, mousser, fyllningar |
| Temperaturtålighet | -60 °C till +230 °C |
Dina frågor, våra råd
Kan man göra en éclair utan chouxdeg?
Ja, moussentremeten som görs med fryst mousse är den här satsens signaturanvändning.
Vilken ytbehandling ska man använda ovanpå?
En gjuten botten, glasyr eller flockning, beroende på önskat resultat.
Och hur gör man den traditionella varianten?
Spritsa chouxdegen i bottnens mått med lämpliga tyllar.
Ytterligare resurser
Se glasyrfondant och tyllar och spritspåsar.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
