Fettlöslig livsmedelsfärg Colour Mill Orange 100 ml
Orange nyans, proffsstorlek på 100 ml för feta baser
Colour Mill Orange för tankarna till skalet på blodapelsiner och höstpumpa. Denna koncentrerade fettlösliga livsmedelsfärg är framtagen för feta bakverk: smält vit choklad, ganache, smörkräm och sockerpasta. Flaskan på 100 ml är avsedd för regelbunden produktion: vid samma volym blir kostnaden per ml cirka 35 % lägre än med flaskan på 20 ml. Den passar perfekt till signaturtårtor i flera lager med Halloween-tema, cupcakes med höst- och skördetema och liknande bakverk.
Volym
100 ml
Typ
Fettlöslig
Nyans
Orange
Egenskaper
Koncentrerad fettlöslig livsmedelsfärg för feta baser: vit choklad, ganache, buttercream och sockerpasta.
Stor, mjuk droppflaska på 100 ml, utformad för regelbunden produktion.
Tål gräddning upp till 180 °C och nyansen bleknar inte i ugnen.
Fri från gluten, laktos, ägg, jordnötter och soja; passar vegetarisk och vegansk kost.
Tillverkad i Australien med en egenutvecklad teknik för inkapsling av pigment.
Användningsråd
Samma dosering som för formatet på 20 ml: 2–4 droppar per 250 g för en pastellnyans, upp till 20 droppar för en mörk nyans.
Skaka flaskan före användning och blanda ner färgen i en bas som håller 25–30 °C.
För större mängder, dosera proportionellt efter blandningens vikt i stället för efter antalet droppar.
Använd inte i vattenbaserade blandningar (royal icing, sirap): Colour Mills vattenlösliga serie är avsedd för detta.
Ja, nyansen är stabil upp till 180 °C och bleknar inte efter gräddning, till skillnad från många vanliga flytande färger.
Behöver doseringen anpassas efter mängden smet?
Ja, den angivna doseringen gäller för 250 g bas: dubbla eller tredubbla antalet droppar proportionellt för större mängder.
Hur ska flaskan på 100 ml förvaras efter öppning?
Förslut flaskan ordentligt efter varje användning, förvara den skyddad från ljus vid 15–22 °C och använd den inom 12 månader för att bevara pigmentens intensitet.
