Ultrakoncentrerad karamellarom med tydlig smak, utan att göra smeten vattnig.
LorAnns karamellarom är en superkoncentrerad livsmedelsarom i 3,7 ml-format från serien Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Den höga koncentrationen ger en tydlig karamellsmak med bara några droppar, utan att göra smeten vattnig eller sötare.
Egenskaper
Flaskstorlek
3,7 ml
Jämfört med vanlig arom
x3 till x4
Värmetålig
180 °C
Användningsområden
Saltad smörkola: förstärker karamelltonen i en rinnande kaka eller en fyllning utan att tillaga den för länge.
Lagerkakor och vispad ganache: 2 till 4 droppar per 250 g smörkräm.
Tårtor och desserter: förstärker smaken i en karamell- och pekannötspaj eller en karamellbavarois.
Tekniska uppgifter
Varumärke
LorAnn Oils (USA)
Serie
Super Strength Flavors
Smak
Karamell
Förpackning
3,7 ml-flaska med skruvkork och droppinsats
Kost
Utan tillsatt socker, glutenfri, kosher
Förvaring
Rumstemperatur (15-25 °C), skyddad från ljus och värme
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Kan man använda den i smörkräm?
Ja. Räkna med 2 till 4 droppar per 250 g. Blanda i mot slutet av vispningen och smaka sedan av.
Framhävs karamellsmaken efter tillagning?
Ja, aromen håller upp till 180 °C. Öka grunddoseringen något vid lång tillagning.
Passar den ihop med äpple?
Ja, karamell och äpple passar klassiskt ihop, som i en tarte Tatin. Dosera varje arom separat.
