Ultrakoncentrerad naturlig apelsinarom med rund citruston, utan behov av att riva skal.
LorAnns superkoncentrerade naturliga apelsinarom är en livsmedelsarom i en flaska på 3,7 ml från sortimentet Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Ger en tydlig apelsinsmak utan att du behöver riva skal eller pressa frukt, och passar när du vill ha en jämn smak i en stor mängd smet.
Egenskaper
Flaskstorlek
3,7 ml
Jämfört med vanlig arom
x3 till x4
Tål upphettning
180 °C
Användningsområden
Financiers och madeleinekakor: jämn apelsinsmak i hela satsen, utan skalbitar.
Choklad- och apelsindesserter: förstärker citruskaraktären i en ganache eller kräm utan att göra den mer flytande.
Sylter och glasyrer: tydlig apelsinton i marmelad eller glasyr.
Tekniska uppgifter
Varumärke
LorAnn Oils (USA)
Sortiment
Super Strength Flavors
Smak
Naturlig apelsin
Format
3,7 ml flaska med skruvkork och doseringspip
Kost
Utan tillsatt socker, glutenfri, kosher
Förvaring
Rumstemperatur (15-25 °C), skyddad från ljus och värme
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Ersätter den apelsinskal i ett recept?
Den ersätter aromen, men inte konsistensen eller de eteriska oljorna från färskt skal. De passar bra ihop för ett tydligare resultat.
Hur mycket ska man använda till en apelsinfinancier?
Vanligtvis räcker 2 till 4 droppar till 250 g smet. Anpassa efter önskad intensitet.
Passar den med choklad?
Ja, apelsin och choklad är en klassisk kombination i bakverk. Dosera varje arom separat och justera efter smak.
