Ultrakoncentrerad banana cream-arom med fyllig banansmak och dessertkrämston.
LorAnns banana cream-arom är en supersmakintensiv livsmedelsarom i 3,7 ml-format från sortimentet Super Strength Flavors (LorAnn Oils, USA). Den är rundare än en vanlig bananarom och för tankarna till banan med en krämig ton, i stil med amerikansk banana cream pie.
Egenskaper
Flaskstorlek
3,7 ml
Jämfört med vanlig arom
x3 till x4
Värmestabil
180 °C
Användningsområden
Vaniljkräm och flan: fyllig banansmak utan fruktpuré som gör konsistensen tyngre.
Cupcakes och layer cakes med smak av banana cream pie: smaksätt smörkrämen eller glasyren.
Milkshakes och alkoholfria mjölkdrycker: några droppar räcker för en tydlig smak.
Tekniskt datablad
Varumärke
LorAnn Oils (USA)
Sortiment
Super Strength Flavors
Smak
Banana Cream
Format
3,7 ml flaska med skruvkork och hällpip
Kost
Utan tillsatt socker, glutenfri, kosher
Förvaring
Rumstemperatur (15-25 °C), skyddad från ljus och värme
Vanliga frågor
Frågor och råd
Vad är skillnaden mot en vanlig bananarom?
Banana cream kombinerar banansmaken med en krämig och vaniljig ton, mer lik den färdiga desserten än en ren fruktarom.
Vilken dosering passar till bananvaniljkräm?
2 till 4 droppar per 250 g kräm, tillsätt i slutet av tillagningen för att bevara aromens intensitet.
Kan den användas i en layer cake utan bananpuré?
Ja, det är just det som är fördelen: att få en jämn och stabil banansmak i alla lager, utan variationerna hos färsk frukt.
