Merlotnyans, 20 ml flaska för vattenbaserade blandningar
Colour Mill Vattenlöslig Merlot för tankarna till djup vinröd sammet och en mörk aftonklänning. Detta vattenbaserade livsmedelsfärgämne är framtaget för vattenbaserade bakverk: royal icing, vattenbaserade glasyrer, sirap, maräng och macarons. Den passar naturligt på exklusiva royal icing-kakor och bröllopstårtor till hösten samt kakor till bröllopsdagar (rubinbröllop).
Volym
20 ml
Typ
Vattenlöslig
Nyans
Merlot
Egenskaper
Koncentrerat vattenlösligt livsmedelsfärgämne för vattenbaserade blandningar: royal icing, vattenbaserade glasyrer, sirap, maräng och macarons
Inte kompatibelt med feta blandningar (choklad, ganache, kakaosmör): vattnet gör att chokladen skär sig
Mjuk droppflaska på 20 ml för exakt dosering
Nyansen är stabil när royal icingen har torkat helt (cirka 24h), utan att tonen förändras
Glutenfri, laktosfri, äggfri, jordnötsfri och sojafri; passar vegetarisk och vegansk kost
Användningsråd
Skaka flaskan före användning och blanda ner i en bas som håller rumstemperatur (18 till 22 °C)
Vanlig dosering: 2 till 4 droppar per 250 g för en pastellnyans, upp till 20 droppar för en mörk nyans
Blanda och låt sedan vila i 15 minuter innan du vid behov justerar nyansen
För att färga choklad eller ganache, använd Colour Mills fettlösliga sortiment, inte detta vattenlösliga färgämne
Ja, det är dess huvudsakliga användningsområde: det är framtaget för vattenbaserade blandningar (royal icing, vattenbaserade glasyrer, sirap, maräng, macarons) och torkar utan att nyansen förändras.
Hur många droppar behövs till 250 g smet?
Räkna med 2 till 4 droppar för en pastellnyans, 5 till 10 droppar för en stark nyans och upp till 20 droppar för en mörk nyans. Det är bäst att tillsätta lite i taget.
Har en separation uppstått i flaskan på 20 ml, är det normalt?
Ja, en lätt separation mellan pigmentet och bärarvätskan är normal vid långvarig förvaring: skaka i 10 sekunder före varje användning.
