Azucren - gelfärger
Vattenlöslig rosa färg 30 g
En koncentrerad gel som kan varieras från en lätt pastellton till en tydlig färg.
Den här Azucren-gelfärgen ger sockerpasta, mandelmassa, krämer, ganache, sockerkakor och macarons en rosa nyans som kan varieras från en lätt pastellton till en tydlig färg. Den vattenlösliga, geléaktiga konsistensen blandas in utan att göra smeten lösare, och tack vare gelens koncentration räcker förpackningen på 30 g till många bakverk.
Tekniska egenskaper
- FORMAT
- 30 g
- Doseringsburk
- GELTYP
- Vattenlöslig
- Luktfri
- FÖRVARING
- 15-25 °C
- Torrt och skyddat från värme
Rekommenderade användningsområden
- Sockerpasta, mandelmassa
- Smörkräm, ganache
- Macarons, småkakor
Patisslands tips
Fullständigt tekniskt datablad
| Format | Burk på 30 g |
|---|---|
| Konsistens | Geléaktig, vattenlöslig, luktfri |
| Bas | Vattenlöslig |
| Ingredienser | Vatten, majsglukossirap, socker, agar (E406), glycerin (E422), kaliumsorbat (E202), citronsyra, färgämne E129 |
| Kost | Glutenfri, utan GMO |
| Näringsvärden (100 g) | 1048 kJ / 246 kcal, fett 0 g varav mättat fett 0 g, kolhydrater 61,37 g varav sockerarter 25 g, protein 0 g, salt 0 g |
| Förvaring | Mellan 15 och 25 °C, torrt och skyddat från värme |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Passar färgen till choklad och candy melts?
Nej, en vattenlöslig gel får chokladen att skära sig. Använd en särskild fettlöslig färg för fetthaltiga blandningar.
Tål färgen gräddning?
Den rosa färgen tål gräddning av sockerkakor och småkakor, men blir något ljusare. Dosera en nyans mörkare än önskat resultat, särskilt till macarons.
Hur länge håller en öppnad burk?
Flera månader i väl tillsluten burk, skyddad från värme och fukt. Ta alltid upp gelen med ett rent och torrt redskap för att undvika kontaminering.
Ytterligare resurser
Kombinera med röd färg för att intensifiera nyansen, eller med en AzuWhite-blekningsgel för att få en mer pastellrosa färg, i kollektionen Azucren och kollektionen Färger.
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
