Pavoni - Fettlösligt färgpulver
Fettlösligt färgpulver, svart, 40 g
Djupsvart med vegetabiliskt kol för dekoration och fettbaserade blandningar.
Det fettlösliga svarta färgpulvret från Pavoni, Chocolart-serien, är ett livsmedelsfärgämne med vegetabiliskt kol som dispergeras i smält fett. Förpackat i en burk på 40 g är det avsett för dekoration och överdrag, färgning av kakaosmör samt till blandningar som mandelmassa, sockerpasta, ganacher och krämer.
Tekniska egenskaper
- Typ
- Fettlösligt
- Dispergeras i fett
- Format
- 40 g
- Pulver med vegetabiliskt kol
- Nyans
- Svart
- Djup och stabil
Rekommenderade användningsområden
- Dekoration och överdrag
- Kakaosmör (sprayning, airbrush, pensel)
- Mandelmassa
- Sockerpasta
- Ganacher
- Krämer
Svart används framför allt för kontraster: konturer, grafiska mönster, marmorering eller galaxeffekter och Halloween-teman. Det är också en perfekt bas för att göra andra nyanser mörkare.
Den svarta färgen blir snabbt intensiv: blanda en liten mängd i smält kakaosmör vid cirka 35 till 40 grader C för skarpa konturer eller en sprayad botten. Färgämnet är inte avsett för vattenbaserade blandningar.
Fullständigt produktblad
| Varumärke | Pavoni (Italien), Chocolart-serien |
|---|---|
| Typ | Fettlösligt livsmedelsfärgämne i pulverform |
| Färg | Svart |
| Nettovikt | 40 g |
| Ingredienser | Färgämne E153 (vegetabiliskt kol) |
| Allergener | Kan innehålla spår av mjölk och nötter. |
| Användning | Blandas i smält fett (kakaosmör), inte vattenlösligt |
| Förvaring | Förvaras torrt, skyddat från ljus och luft, vid 20–25 grader C |
| Ursprung | Italien |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Vad är skillnaden mellan ett oljelösligt och ett vattenlösligt färgämne?
Ett oljelösligt färgämne fördelas i fett, till exempel kakaosmör. Ett vattenlösligt färgämne löses upp i vatten. För feta beredningar behövs ett oljelösligt färgämne som detta.
Fläckar det svarta färgämnet ner beredningar eller redskap?
Vegetabiliskt kol har mycket god täckförmåga: använd en liten mängd och rengör redskapen snabbt för att undvika fläckar på ljusa ytor.
Innehåller den allergener?
Innehåller färgämnet E153 (vegetabiliskt kol), av vegetabiliskt ursprung, utan någon lagstadgad varning om barns uppmärksamhet. Kan innehålla spår av mjölk och nötter.
Ytterligare information
Upptäck vår kollektion med oljelösliga färgämnen och hela Pavoni-sortimentet på Patissland. Kombinera detta svarta färgämne med Vitt oljelösligt färgämne 40 g eller Rött oljelösligt färgämne 40 g för att skapa egna färgpaletter.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
