Oljebaserad färg för choklad, ganacher och feta blandningar.
Colour Mill Forest är en koncentrerad fettlöslig färg i en 20 ml droppflaska. Den oljebaserade formulan blandar sig direkt med choklad, kakaosmör, ganacher och feta krämer utan att blandningen skär sig. Nyansen Forest ger en djup, matt granskogsgrön färg, mörkare än Emerald.
Volym
20 ml
Typ
Fettlöslig
Egenskaper
Nyansen Forest: en djup, matt granskogsgrön färg, mörkare än Emerald.
Kompatibel med chokladöverdrag, ganacher, kakaosmör och smörkrämer (feta blandningar).
Droppflaska på 20 ml, för gradvis dosering droppe för droppe.
Formeln anges vara glutenfri, laktosfri och vegansk.
Ja, en lätt separering kan uppstå när färgämnet står stilla. Skaka flaskan före varje användning för att få en jämn Forest-nyans igen.
Riskerar färgämnet att fläcka händerna eller arbetsbänken?
Precis som alla koncentrerade färgämnen kan Forest lämna lätta märken på en porös yta eller på huden vid direktkontakt. Använd handskar och rengör snabbt ytorna med varmt vatten och tvål.
Hur många droppar behövs för att färga 100 g smält choklad?
Börja med 2 till 3 droppar Forest per 100 g smält choklad eller kakaosmör. Blanda väl och tillsätt sedan en droppe i taget tills du får önskad intensitet.
