Colour Mill Sand för tankarna till sanddyner i solnedgången och en öde strand. Detta koncentrerade fettlösliga livsmedelsfärgämne är avsett för feta bakningsbaser: smält vit choklad, ganache, smörkräm och sockerpasta som bearbetas med händernas värme. Nyansen är särskilt eftertraktad för bröllopstårtor med natur-, boho- och ökentema samt cupcakes för evenemang med nomadiskt chic-tema.
Volym
20 ml
Typ
Fettlösligt
Nyans
Sand
Egenskaper
Koncentrerat fettlösligt livsmedelsfärgämne för feta baser: vit choklad, ganache, smörkräm, sockerpasta
Mjuk droppflaska på 20 ml för exakt dosering
Värmetålig vid bakning upp till 180 °C, nyansen bleknar inte i ugnen
Utan gluten, laktos, ägg, jordnötter och soja; passar vegetarisk och vegansk kost
Tillverkad i Australien med egenutvecklad teknik för inkapsling av pigment
Användningsråd
Skaka flaskan i 10 sekunder före användning och blanda i en bas som håller mellan 25 och 30 °C
Vanlig dosering: 2 till 4 droppar per 250 g för pastellnyans, upp till 20 droppar för en mörk nyans
Blanda i 30 till 60 sekunder och låt sedan stå i 30 minuter: nyansen framträder helt när blandningen får stå
Använd inte på en vattenbaserad bas (royal icing, sirap): Colour Mills vattenlösliga sortiment är avsett för sådan användning
Kan det användas i vattenbaserad glasyr eller royal icing?
Nej, detta fettlösliga färgämne är avsett för feta baser. Till royal icing, sirap eller vattenbaserad glasyr använder du Colour Mills vattenlösliga sortiment.
Behöver doseringen anpassas efter mängden smet?
Ja, den angivna doseringen gäller 250 g bas: dubbla eller tredubbla antalet droppar proportionellt för större mängder.
Hur förvarar man 20 ml-flaskan efter öppning?
Stäng flaskan ordentligt efter varje användning, förvara den skyddad från ljus vid 15 till 22 °C och använd den inom 12 månader för att bevara pigmentens intensitet.
