Oljebaserad färg för choklad, ganacher och feta blandningar.
Colour Mill Teal är en koncentrerad fettlöslig färg i en 20 ml droppflaska. Den oljebaserade formulan blandar sig direkt med choklad, kakaosmör, ganacher och feta krämer utan att blandningen skär sig. Nyansen Teal ger en djup blågrön färg, mellan Navy och Emerald.
Volym
20 ml
Typ
Fettlöslig
Egenskaper
Nyansen Teal: en djup blågrön färg, mellan Navy och Emerald.
Kompatibel med chokladöverdrag, ganacher, kakaosmör och smörkrämer (feta blandningar).
20 ml droppflaska för gradvis dosering droppvis.
Formulan är registrerad som glutenfri, laktosfri och vegansk.
Kan den här färgen blandas med andra Colour Mill-nyanser?
Ja, alla fettlösliga Colour Mill-färger går att blanda med varandra, så att du kan skapa mellanliggande nyanser med Teal och andra färger i sortimentet.
Hur mycket behövs till en hel sats vispad ganache?
Till en vanlig vispad ganache börjar du med några droppar Teal som blandas i den varma, flytande ganachen innan den kyls. Justera sedan under vispningen om färgen behöver förstärkas.
Passar den här färgen till royal icing eller sockerpasta som bearbetas med vatten?
Nej: Teal är en oljebaserad, fettlöslig färg. Den blandar sig med feta ingredienser (choklad, ganache, kakaosmör, smörkräm) men löser sig inte i vattenbaserade blandningar som klassisk royal icing.
