Andra tillgängliga format
Baby Pink-nyans, Pro-format på 100 ml för feta baser
Colour Mill Baby Pink påminner om rosiga barnkinder och persikoblommor om våren. Detta koncentrerade oljebaserade livsmedelsfärgämne är framtaget för feta bakningsbaser: smält vit choklad, ganache, smörkräm och sockerpasta. Flaskan på 100 ml passar för bagerier med regelbunden produktion: vid samma volym kostar den cirka 35 % mindre per ml än flaskan på 20 ml. Cake designers väljer ofta den till layer cakes för baby showers för flickor med vispad ganache och muffins till familjefester dekorerade med kaskader av rosor.
Ingredienser: Fuktighetsbevarande medel: E422, vegetabilisk olja (raps), färgämne: E120, emulgeringsmedel: E322, E433.
Ja, det är den huvudsakliga användningen: den är framtagen för feta baser (vit choklad, ganache, kakaosmör) och fördelas utan klumpar i en tempererad, smält bas.
Räkna med 2 till 4 droppar för en pastellnyans, 5 till 10 droppar för en klar nyans och upp till 20 droppar för en mörk nyans. Det är bäst att dosera gradvis.
Ja, en lätt separation mellan pigmentet och bärarvätskan är normal vid längre tids förvaring: skaka i 10 sekunder före varje användning.
