Pigglig, somrig korallrosa nyans med orange underton
Coral är en fettlöslig livsmedelsfärg från Colour Mill i 100 ml-format, det stora förpackningsformatet i sortimentet, avsett för professionellt bruk eller regelbunden produktion, till skillnad från 20 ml-flaskan som snarare är avsedd för sporadisk användning. Den pigga, somriga korallrosa nyansen med orange underton blandas direkt i feta blandningar utan att påverka konsistens eller stelning.
Volym
100 ml
Typ
Fettlöslig
Användning
Proffsformat
Egenskaper
Fettlöslig livsmedelsfärg, nyansen Coral (orange-rosa korall, pigg och somrig)
100 ml-flaska med droppkork, verkstadsformat för regelbunden produktion
Kompatibel med smält vit, mörk och mjölkchoklad, kakaosmör, ganache och smörkräm
Särskilt lämplig för sommartårtor och tropiska teman
Hur många droppar ska man använda för att få Coral-nyansen?
Räkna med cirka fyra till sex droppar per 100 g fett för att få en tydlig Coral-nyans. Blanda gradvis ner färgen i smält choklad eller ljummen smörkräm och rör om mellan varje tillsats.
Är den här Coral-färgen kompatibel med sockermassa eller royal icing?
Den fettlösliga färgen Coral är framtagen för feta blandningar: smält vit, mörk eller mjölkchoklad, kakaosmör, ganache och smörkräm. Den är inte avsedd för vattenbaserade blandningar, som royal icing eller sockermassa som bearbetas med vatten, där den inte fördelas ordentligt: använd den i feta blandningar, särskilt till sommartårtor och tropiska teman.
Varför välja 100 ml-formatet i stället för 20 ml?
100 ml är verkstadsformatet: det passar för regelbunden produktion och stora serier av sommartårtor och tropiska teman, med en förmånligare kostnad per ml än 20 ml-formatet, som är avsett för tillfällig användning.
