Pebble är en fettlöslig livsmedelsfärg från Colour Mill i 100 ml-format, den större förpackningen i sortimentet, avsedd för professionell användning eller regelbunden produktion, till skillnad från 20 ml-flaskan som främst är avsedd för tillfällig användning. Den neutrala, diskreta och mineraliska stengrå nyansen blandas direkt i feta blandningar utan att påverka konsistensen eller stelningen.
- Volym
- 100 ml
- Typ
- Fettlöslig
- Användning
- Proffsformat
Egenskaper
- Fettlöslig livsmedelsfärg, nyansen Pebble (neutral stengrå, diskret och mineralisk)
- 100 ml-flaska med droppkork, verkstadsformat för regelbunden produktion
- Kompatibel med smält vit, mörk och mjölkchoklad, kakaosmör, ganache och smörkräm
- Särskilt lämplig för minimalistiska dekorationer och bröllop med en avskalad stil
Ingredienser och allergener
Ingredienser: Fuktighetsbevarande medel: E422, vegetabilisk olja (raps), färgämne: E172, emulgeringsmedel: E322, E433.
Dina frågor, våra tips
Hur många droppar behövs för att få Pebble-nyansen?
Pebble-nyansen får du med en måttlig dosering, cirka tre till fem droppar per 100 g fett. Med 100 ml-flaskan kan du justera nyansen utan att oroa dig för att färgen ska ta slut under arbetets gång.
Är Pebble-färgen kompatibel med sockermassa eller kristyr?
Pebble är en fettlöslig färg som är framtagen för feta blandningar: smält vit, mörk eller ljus choklad, kakaosmör, ganache och smörkräm. Den är inte avsedd för vattenbaserade blandningar, som kristyr eller sockermassa som bearbetas med vatten, eftersom den inte fördelas ordentligt i dem. Använd den i stället i feta blandningar, särskilt för minimalistiska dekorationer och bröllop med en avskalad stil.
Behöver flaskan skakas före användning?
Ja, lite pigment kan lägga sig när färgen står stilla. Skaka Pebble-flaskan i några sekunder före varje användning för en jämn nyans från första droppen.
