Sky Blue är ett fettlösligt livsmedelsfärgämne från Colour Mill i storleken 100 ml, den större förpackningen i sortimentet, avsedd för professionell användning eller regelbunden produktion, till skillnad från flaskan på 20 ml som främst är avsedd för sporadisk användning. Den ljusa himmelsblå nyansen, lätt och luftig, blandas direkt i feta blandningar utan att påverka konsistensen eller stelningen.
Volym
100 ml
Typ
Fettlöslig
Användning
Proffsstorlek
Egenskaper
Fettlösligt livsmedelsfärgämne, nyans Sky Blue (ljus himmelsblå, lätt och luftig)
100 ml-flaska med droppkork, verkstadsformat för regelbunden produktion
Kompatibel med smält vit, mörk och mjölkchoklad, kakaosmör, ganache och smörkräm
Särskilt lämplig för babyshowers och teman med himmel eller hav
Hur många droppar ska man använda för att få nyansen Sky Blue?
Två till tre droppar per 100 g fett räcker i allmänhet för att få en pastellnyans av Sky Blue. Tillsätt en droppe i taget och blanda innan du tillsätter fler: färgen blir snabbt intensiv på en vit bas.
Är det här Sky Blue-färgämnet kompatibelt med sockerpasta eller royal icing?
Oljelösliga färgämnet Sky Blue är framtaget för feta blandningar: smält vit, mörk eller mjölkchoklad, kakaosmör, ganache och smörkräm. Det är inte avsett för vattenbaserade blandningar som kristyr eller sockerpasta som arbetats med vatten, eftersom färgämnet inte fördelas jämnt i dem. Använd det därför till feta baser, särskilt inför babyshowers och himmels- eller havsteman.
Håller sig färgämnet i 100 ml-flaskan lika bra som det i 20 ml-flaskan?
Ja: om flaskan försluts och förvaras i rumstemperatur, skyddad från direkt solljus och värme, håller Sky Blue-färgämnet sig stabilt i flera månader. Den stora förpackningen gör helt enkelt att du slipper få slut mitt under brådskan inför babyshowers och himmels- eller havsteman.
