Taupe är ett fettlösligt livsmedelsfärgämne från Colour Mill i 100 ml-format, den större förpackningen i sortimentet som är avsedd för professionellt bruk eller regelbunden produktion, till skillnad från 20 ml-flaskan som främst är avsedd för tillfällig användning. Den neutrala gråbruna nyansen, som är mycket mångsidig, blandas direkt i fetthaltiga blandningar utan att påverka konsistens eller stelning.
- Volym
- 100 ml
- Typ
- Fettlöslig
- Användning
- Proffsstorlek
Egenskaper
- Fettlösligt livsmedelsfärgämne i nyansen Taupe (neutral gråbrun, mycket mångsidig)
- 100 ml-flaska med droppkork, studiostorlek för regelbunden produktion
- Passar till smält vit, mörk och mjölkchoklad, kakaosmör, ganache och smörkräm
- Särskilt lämpligt till bröllop i en neutral och minimalistisk stil
Ingredienser och allergener
Ingredienser: Fuktighetsbevarande medel: E422, vegetabilisk olja (raps), färgämne: E172, emulgeringsmedel: E322, E433.
Vanliga frågor och våra tips
Hur många droppar ska jag använda för att få Taupe-nyansen?
Taupe-nyansen får du med en måttlig dosering, cirka tre till fem droppar per 100 g fett. Med 100 ml-flaskan kan du justera nyansen utan att behöva oroa dig för att färgen ska ta slut under förberedelserna.
Passar Taupe-färgämnet till sockerpasta eller kristyr?
Taupe är ett fettlösligt färgämne som är framtaget för fetthaltiga blandningar: smält vit, mörk eller mjölkchoklad, kakaosmör, ganache och smörkräm. Det är inte avsett för vattenbaserade blandningar som kristyr eller sockerpasta som bearbetats med vatten, eftersom det inte blandas ut ordentligt i dem. Använd det i fetthaltiga baser, särskilt till bröllop i en neutral och minimalistisk stil.
Håller sig 100 ml-flaskan lika bra som 20 ml-flaskan?
Ja: om Taupe-färgämnet försluts ordentligt och förvaras i rumstemperatur, skyddat från direkt solljus och värme, behåller det sin stabilitet i flera månader. Den större förpackningen hjälper dig helt enkelt att undvika att få slut på färg mitt i brådskan inför bröllop i en neutral och minimalistisk stil.
