FUNCAKES · Färdig fyllning
Färdig ganache - vit choklad 260 g
Vit chokladganache som kan vispas eller värmas efter behov.
FUNCAKES färdiga ganache med vit choklad har smak av vit choklad utan att du behöver smälta choklad eller mäta upp grädde. Den stelnar i kylskåpet och kan anpassas efter användningsområde: vispa den till en luftig fyllning, värm den till en slät glasyr eller blanda i smör för en chokladsmörkräm.
Tekniska egenskaper
- Innehåll
- 260 g
- 1 burk
- Energi / 100 g
- 630 kcal
- 46 g fett
- Täckningsförmåga
- Ø 20 cm
- 2 fyllda lager
Användningsområden och täckningsförmåga
- För en lätt och luftig fyllning: vispa ganachen tills den blir fluffig.
- För en slät glasyr eller användning i spritspåse: värm försiktigt till önskad konsistens.
- För chokladsmörkräm: blanda med smör för en perfekt krämig konsistens.
- En burk räcker till att täcka och fylla två lager i en tårta på 20 cm eller ett lager i en tårta på 25 cm.
- Räcker till 20 till 25 dekorationsrosetter och passar även till glass och bavarois.
Fullständiga tekniska specifikationer
| Varumärke | FUNCAKES |
|---|---|
| Innehåll | 260 g |
| Ingredienser | Vegetabiliskt fett (palm, shea), socker, fettreducerat kakaopulver, gräddpulver, emulgeringsmedel: E322 (soja), arom |
| Allergener | Innehåller mjölk (gräddpulver) och soja (emulgeringsmedel E322). |
| Näringsvärde (100 g) | Energi 2600 kJ / 630 kcal, fett 46,0 g varav mättat fett 22,0 g, kolhydrater 48,0 g varav sockerarter 46,0 g, protein 4,0 g, salt 0,1 g |
| Förvaring | Svalt och torrt, högst 25 °C |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Passar den vita ganachen till glass eller bavarois?
Ja, när den mjukats upp passar konsistensen även till dessa frysta desserter, utöver den klassiska användningen som fyllning eller glasyr på kakor.
Hur undviker man att den vita ganachen blir för rinnig vid uppvärmning?
Värm i mycket korta intervaller på några sekunder i mikrovågsugnen och rör om mellan varje intervall i stället för att värma länge utan avbrott.
Vad är skillnaden jämfört med versionen med mörk choklad?
Aromprofilen (vit choklad jämfört med mörk choklad) och näringsvärdena skiljer sig något; användningsanvisningarna och täckningsförmågan är desamma.
Mer information
Se även mörk chokladganache och Deluxe sockerkaksblandning.
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
