Koncentrerad kungligt blå färg för sockermassa, glasyr och smörkräm
Wiltons kungligt blå gelfärg gör det möjligt att justera nyansens intensitet exakt, från pastell till djup ton, utan att göra blandningen vattnig. Den unika basen av Brilliant Blue FCF ger en mättad och klarblå färg som håller sig stabil över tid på både sockermassa och royal icing.
Egenskaper
Burk
28 g
Konsistens
Koncentrerad gel
Rekommenderad appliceringsmetod
Tandpetare
Rekommenderade användningsområden
Sockermassa och mandelmassa: knåda i 5 till 8 minuter och låt sedan vila i 30 till 60 minuter för att få den slutliga nyansen
Smörkräm och royal icing: tillsätt i slutet av vispningen och vispa i 2 minuter på medelhastighet
Perfekt för marina dekorationer, heraldiska teman eller en stjärnhimmel i sockermassa
Kan även spädas med en droppe vatten för målning med airbrush eller pensel på torkad sockermassa
Tekniska specifikationer
Varumärke
Wilton (USA)
Format
Burk på 28 g
Konsistens
Koncentrerad, tjock gel
Dominerande pigment
Brilliant Blue FCF (E133)
Lämplig för
Sockermassa, smörkräm, royal icing, sockerkaka
Förvaring
Förvara med korken ordentligt påskruvad i rumstemperatur, skyddad från värme och direkt solljus
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Hur mycket färg behövs för en pastellnyans?
En tandpetarspets per 500 g sockermassa eller smörkräm räcker i allmänhet för en pastellnyans. Tillsätt mer gradvis för en intensivare färg.
Passar den här gelfärgen till choklad?
Nej, den här gelen är framtagen för vattenbaserade eller emulgerade fettbaserade blandningar (sockermassa, glasyr, kräm). Till choklad bör du välja en fettlöslig färg.
Mörknar den här blå färgen mycket efter applicering?
Ja, låt sockermassan vila i 30 till 60 minuter innan du bedömer den slutliga färgen, eftersom pigmentet fortsätter att fördelas.
