FUNCAKES - Isomalt
Isomalt i pulverform - 250 g
Sockerfritt sötningsmedel för genomskinliga sockerdekorationer.
FUNCAKES isomalt 250 g är ett sockerfritt, vitt och luktfritt sötningsmedel som är särskilt framtaget för smältning och formning av genomskinliga dekorationer: ädelstenar av socker, fönster, mosaiker och glaseffekter. Förpackningen på 250 g passar för tillfällig användning eller för att lära sig tekniken.
Egenskaper
- Nettovikt
- 250 g
- För workshop/test
- Isomalt (E953)
- 100 %
- En enda ingrediens
- Smälttemperatur
- 170 °C
- I mikrovågsugn eller kastrull
Användningsområden
- Genomskinliga dekorationer: ädelstenar, fönster och glasrutor av socker.
- Mosaiker och bubbel- eller issprickseffekter.
- Färgade hårda karameller och klubbor.
- Introduktion till att dra och blåsa socker.
Tekniskt datablad
| Sammansättning | Isomalt E953 (100 %) |
|---|---|
| Allergener | Inga kända allergener |
| Metod | Smält i mikrovågsugn eller kastrull till 170 °C och doppa sedan kärlet i kallt vatten i 10 sekunder för att stoppa tillagningen innan du färgar och formar |
| Förvaring | Skyddas från fukt och värme i en lufttät behållare |
| Format | Påse 250 g |
Vanliga frågor
Era frågor, våra tips
Vad är skillnaden jämfört med förpackningen på 750 g?
Sammansättningen är densamma: förpackningen på 250 g är avsedd för tillfällig användning, en workshop eller ett första försök med tekniken, medan 750 g passar för mer regelbunden användning.
Hur kyler man isomalt utan att det kristalliseras?
När temperaturen når 170 °C, doppa kärlets botten i kallt vatten i cirka 10 sekunder för att snabbt stoppa tillagningen innan du bearbetar massan.
Kan isomalt ersätta traditionellt spunnet socker?
Ja, för genomskinliga dekorationer: till skillnad från traditionellt spunnet socker förblir isomalt färglöst, gulnar inte av värme och är mindre känsligt för luftfuktighet när det har svalnat.
Mer information
Upptäck förpackningen FUNCAKES isomalt 750 g, hela kollektionen Isomalt, socker och fruktos eller FUNCAKES.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
