Saracino - Isomalt
Isomalt för dekoration
Sockerersättning för styva dekorationer i stil med blåst glas.
Saracino-isomalt är ett tekniskt socker (E953) som är mindre sött än vanligt socker och används för att skapa styva, genomskinliga dekorationer inom konditori: blommor, frukter, blad och konstnärliga skulpturer i stil med blåst glas.
Tekniska egenskaper
- Förpackning
- 500 g
- Isomalt
- E953
Rekommenderad användning
- Smält på låg värme eller i mikrovågsugn och rör inte om för mycket för att undvika luftbubblor.
- När isomalt har smält bildar det en genomskinlig sirap som kan bearbetas efter en kort vilotid.
- Forma blommor, frukter, blad eller skulpturer när rätt konsistens har uppnåtts.
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Smakar isomalt som socker?
Det är mindre sött än vanligt socker, vilket gör att det kan användas som dekoration utan att göra smaken på tårtan för söt.
Hur undviker man luftbubblor i smält isomalt?
Rör om så lite som möjligt under smältningen och låt blandningen vila några minuter innan du bearbetar den.
Vilka försiktighetsåtgärder bör vidtas vid smältning?
Smält isomalt är mycket varmt: håll det borta från bar hud och var försiktig när du formar det för hand.
Ytterligare resurser
Utforska kollektionen Isomalt, socker och fruktos och kollektionen Saracino.
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
