FUNCAKES · Krämblandning
Mix för Crème Enchantée
Lätt och vit naturell kräm, en idealisk bas för alla färger.
FUNCAKES Mix för Crème Enchantée Nature ger en vit, lätt och luftig kräm som är mer lättsmält än smörkräm och stabilare än hemgjord vispgrädde. Den neutrala basen med en mild vaniljsmak kan färgas och smaksättas efter behov.
Tekniska egenskaper
- Förpackningsstorlekar
- 200 g till 10 kg
- Beroende på arbetsvolym
- Vispning
- Några minuter
- Kallt vatten och/eller mjölk
- Grundfärg
- Vit
- Lätt att färga
Användning och anpassning
- Häll pulvret i köksmaskinens skål och tillsätt kallt vatten, kall mjölk eller en blandning av båda.
- Vispa tills du får en fast, slät och luftig kräm som är redo att spritsas, fyllas eller bredas ut.
- För en lättare konsistens, tillred med enbart vatten. För ett krämigare resultat, använd mjölk eller en blandning av hälften vatten och hälften mjölk.
- Färga med gel-, pulver- eller fettlösliga färger för pastellfärger eller klara färger.
- Smaksätt med vanilj, citron, pistagepasta, praliné eller fruktpasta efter behov.
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | FUNCAKES |
|---|---|
| Förpackningsstorlekar | 200 g, 450 g, 900 g, 4 kg, 10 kg (hämta i butik) |
| Ingredienser | Socker, torkad glukossirap, delvis härdad palmolja, emulgeringsmedlen E471 och E472f, vegetabiliskt kokosfett, mjölkprotein, dextros, skummjölkspulver, stabiliseringsmedlen E450, E263, E339 och E516, förtjockningsmedlen E401 och E464, klumpförebyggande medlet E341 |
| Allergener | Innehåller mjölk. Kan innehålla spår av gluten, ägg, soja och lupin. |
| Förvaring | Pulver: förvaras torrt och svalt. Tillredd kräm: förvaras i kylskåp i en täckt behållare |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Vad är skillnaden jämfört med chokladkrämen?
Den här naturella varianten har en neutral vaniljsmak och en vit färg som är lätt att färga, medan chokladvarianten ger kakaosmak direkt utan att du behöver färga den.
Ska jag använda vatten eller mjölk när jag tillreder den?
Båda fungerar: vatten ger en lättare konsistens, medan mjölk ger ett krämigare resultat. En blandning av hälften av varje är en bra kompromiss för de flesta användningsområden.
Är det lätt att färga den här krämen i klara nyanser?
Ja, den vita basen är en fördel när du vill få rena färger, även intensiva nyanser, med gel-, pulver- eller fettlösliga färger.
Ytterligare resurser
Se även Mix för chokladkräm och livsmedelsfärger.
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
