SILIKOMART
Form med 16 svampar, Naturae-serien
Gul silikon, två storlekar för fin gastronomi
Porcino-formen från Silikomart Professional formar sexton svampar i två storlekar. Den är en nytolkning av Naturae-serien, inspirerad av naturen och framtagen för fina gastronomiska uppläggningar. Både i söta och salta rätter skapar de urtagna produkterna en slående skogskänsla på tallriken eller i disken.
Egenskaper
- Formar
- 16
- i två storlekar
- Volym per form
- 13 ml / 20 ml
- liten och stor storlek
- Temperaturintervall
- -60 °C / +230 °C
- frys, inte ugn
- Sortiment
- Naturae
- gul silikon från Silikomart
Användningsområden
- Choklad- och hasselnötsmousse med kakaoflockning för ett dessertutseende av stensopp
- Svampmousser och skogssmaker i salt version
- Variera storlekarna på samma tallrik för att återskapa känslan av nyplockade svampar
- Flocka på den frysta produkten för att återskapa hattens sammetslena yta
Tekniskt datablad
| Liten storlek | 36 x 59 mm, höjd 18 mm, 13 ml |
|---|---|
| Stor storlek | 46 x 53 mm, höjd 22 mm, 20 ml |
| Antal formar | 16, fördelade på två storlekar |
| Material | Livsmedelssäker silikon, utan BPA eller PFAS |
| Färg | Gul |
| Sortiment | Naturae (Silikomart Professional) |
| Kompatibilitet | Frys, mikrovågsugn, diskmaskin |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Vilken trompe-l'œil-effekt får man?
Kakaoflockning på hatten och elfenbensfärgad velour på foten, se våra trompe-l'œil-formar.
Passar den för salta rätter?
Ja, skogssvampar och kungsmussling passar naturligt bra.
Vilka ytbehandlingar ska man använda?
Velourspray och kakaopulver från våra livsmedelssprayer, att kombinera med Majsformen eller Ärtformen för en komplett gourmetuppläggning.
Kompletterande resurser
Upptäck även sortimentet från Silikomart, våra trompe-l'œil-formar, Majsform och Ärtform.
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
