Pavoni - silikonform
Strawberry-form
Jordgubbens välvda form återges troget för illusionsskapande portionsbakelser
Strawberry-formen återger jordgubbens välvda form troget och skapar illusionsskapande portionsbakelser. Den är resultatet av ett samarbete mellan Pavoni Italia och Emmanuele Forcone och ingår i Pavoflex-kollektionen. Den är tillverkad av livsmedelsgodkänt platinasilikon.
Tekniska egenskaper
- Hålrum
- 20
- Volym / hålrum
- ~90 ml
- Temperatur
- -40 °C till +250 °C
Användningsområden
- Jordgubbstårta med kompott eller ganache i mitten
- Lätta mousser som tas ur formen när de är kalla
- Röd sammetspray och gula detaljer som efterliknar nötterna
- Regelbunden serietillverkning av portionsbakelser
Fullständig teknisk specifikation
| Varumärke | Pavoni Italia |
|---|---|
| Kollektion | Pavoflex |
| Formens mått | 300 x 400 mm |
| Antal hålrum | 20 |
| Mått på ett hålrum | 71 x 54 x 46 mm (höjd) |
| Volym per hålrum | cirka 90 ml |
| Material | Livsmedelsgodkänt platinasilikon |
| Användningstemperatur | -40 °C till +250 °C |
| Skötsel | Diskmaskin, milt diskmedel |
Vanliga frågor
Era frågor, våra tips
Hur många bakverk får man per plåt?
Tjugo hålrum på cirka 90 ml, lämpliga för regelbunden tillverkning av portionsbakelser.
Hur återskapar man jordgubbens nötter?
Små inslag av gul glasyr eller färgad vit choklad, applicerade efter den röda sammetsprayen.
Tål formen ugn?
Ja, platinasilikon tål temperaturer från -40 °C till +250 °C och passar för både bakning och djupfrysning.
Ytterligare resurser
Upptäck Pavoni-kollektionen och de professionella formarna.
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
