Silikomart
Tritanmouss Vintage 01-P
Runda, välvda praliner, Chocadò-serien, 24 hål
Moussen Vintage 01-P från Silikomart Professionals Chocadò-serie används för att göra praliner med en rund, välvd design, inspirerad av traditionella konfektyrer med en modern och avskalad finish.
Diametern på 29 mm och höjden på 21 mm ger plats för tvåfärgade fyllningar eller kontrasterande texturer, som ganache ovanpå en krispig pralinéfyllning.
Egenskaper
- Hål
- 24
- Per hål
- Diameter 29 mm
- Höjd
- 21 mm
- Material
- Tritan
Tritan-tekniken
- Ultraglät insida för spegelblank glans utan grumliga märken.
- Materialets styvhet gör det möjligt att återge modellens kurvor exakt.
- Ren och omedelbar urformning när kristalliseringen är klar.
- Stöttålig och tålig mot frekvent diskning, fri från BPA och PFAS.
Användningsområden
- Pralinsortiment för askar och presentförpackningar
- Generöst fyllda praliner med tvåfärgad fyllning
- Presentaskar och skyltställ för skyltfönster
- Chokladpraliner för butiksdisken
Tekniskt datablad
| Sortiment | Chocadò, Silikomart Professional |
|---|---|
| Hål | 24 formar per form |
| Mått per hål | Diameter 29 mm, höjd 21 mm |
| Material | Tritan, en styv plast av ny generation |
| Kompatibilitet | Frys och snabbnedkylningscell, inte kompatibel med ugn eller mikrovågsugn |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Hur många praliner får man per gjutning?
Formen har 24 hål med en diameter på 29 mm, vilket ger 24 praliner per gjutning.
Kan pralinerna fyllas med två lager?
Ja, höjden på 21 mm möjliggör en tvåfärgad struktur: till exempel en len ganache ovanpå en krispig pralinéfyllning, under chokladskalet.
Vad är skillnaden mot Domus 01-P?
Vintage 01-P har en rund, välvd form, medan Domus 01-P är fyrkantig med en kupol upptill. Båda har 24 formar och kan kombineras i samma sortiment.
Fortsätt välja
Se även Tritanform Domus 01-P och Tritanform Amore 01-P, eller kollektionen Utrustning & chokladformar och butiken Silikomart.
Utforska vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
