Arôme Naturel Amande Amère - 50 g
Arôme Naturel Amande Amère - 50 g

Naturlig bittermandelarom - 50 g

€29,99
/
Skatter inkluderade. Fraktkostnader beräknas vid kassan.
Halal
Vegan
Kosher
GMO-fri
  • En stock

Leverans inom 24/48 timmar

Garanterad kvalitet

Säker betalning

Sosa - Naturlig arom

Naturlig bittermandelarom - 50 g

Växtextrakt av bittermandel, glycerinbaserad, för krämer, fyllningar och glass.

Sosas naturliga bittermandelarom tillverkas av växtextrakt från Prunus armeniaca L. och är framtagen för professionell användning. Den glycerinbaserade formulan gör den kompatibel med både vatten- och fettbaserade blandningar, upp till 95 % fetthalt, och gör den enkel att blanda i krämer, fyllningar, glass och sorbet.

Tekniska egenskaper

Innehåll
50 g
Rekommenderad dosering
0,2 g/kg
Hållbarhet
24 månader

Rekommenderade användningsområden

  • Hemgjord glass och sorbet
  • Fyllningar för konfektyr eller bakverk
  • Vaniljkräm och frangipane
  • Småkakor och macaronsmet

Fullständigt tekniskt datablad

Varumärke Sosa
Förpackning Lufttät aluminiumflaska, 50 g
Ingredienser Invertsocker, glycerin (E422), naturligt bittermandelutdrag (Prunus armeniaca L.)
Allergener Kan innehålla spår av: ägg, mjölk, soja, nötter, jordnötter, sesam, selleri, senap, sulfiter
Certifieringar Halal, Kosher, Clean Label, vegansk, utan GMO
Förvaring Mellan 15 och 25 °C, skyddat från ljus, fukt (under 60 %) och starka lukter

Vanliga frågor

Era frågor, våra råd

Vad kan man ersätta bittermandelarom med?

Beroende på recept kan mandelmassa eller ett nöttextrakt ge en liknande ton, men med en annan dosering och konsistens. Arom är den mest precisa lösningen för en tydlig smak utan att tillsätta fett eller socker.

Hur många droppar behövs till 1 kg smet?

Cirka 6 droppar, motsvarande 0,2 g/kg. Det är en utgångspunkt: anpassa mängden efter önskad intensitet och smaka av före servering.

Kan den användas i en deg som ska gräddas?

Ja, den klarar kortare gräddning bra (småkakor, financiers, makroner). Vid längre gräddning är det bättre att blanda ner den i krämer eller fyllningar som tillsätts efter gräddningen.

Kompletterande resurser

Sosas aromkollektion hjälp med förberedelserna

Läs mer

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Relaterade produkter

Pavoni

Upptäck Pavoni-produkterna

Jag går

Silikomart

Upptäck Silikomart-produkterna

Jag går

Valrhona

Upptäck alla Valrhona-choklader

Jag går

pitisslind.com