Baby Blue blandas perfekt med Pastel Blue för att skapa en mjuk övergång mellan två blå nyanser.
FUNCAKES sockerpasta Baby Blue är en färdig, smidig och formbar pasta med utspätt briljantblått FCF, mer mättad än Pastel Blue för ett mer framträdande visuellt intryck.
Förpackningen på 250 g är en provstorlek för tester, små projekt och hobbybagare: räcker till 1 tårta på 15 till 18 cm eller 12 till 18 cupcakes.
Passar för babyshowers för pojkar, födelsetårtor och färgpaletter i babyfärger.
Tekniska egenskaper
Innehåll
250 g
1 färdig sockerpastakaka
Färg
Baby Blue
färgämne briljantblått FCF (E133)
Kavlingstextur
Smidig
kavlas ut 4-5 mm med kavel på en yta pudrad med florsocker
Användningsområden
Täcka tårta: kavla ut till 4-5 mm tjocklek och lägg på ett tunt lager smörkräm eller slät ganache.
Modellering av figurer: figurer, djur, blommor och dekorationer i relief, som kan förstärkas med CMC-pulver.
Dekorationer utskurna med formar: bokstäver, former och skarpa kanter med pepparkaksform eller slät kniv.
Hur undviker man att sockerpastan spricker när man täcker tårtan?
Knåda pastan i 2 till 3 minuter så att den blir mjuk innan du kavlar ut den. Kavla ut den till 4-5 mm tjocklek på en yta pudrad med florsocker och jämna ut från mitten mot kanterna utan att fånga in luftbubblor. Om den spricker, jämna ut med fingret och en droppe vatten.
Räcker Baby Blue 250 g till en smash cake för en födsel?
Ja: förpackningen på 250 g räcker till en tårta på 15 till 18 cm, en klassisk storlek för en smash cake eller en provtårta före den slutliga beställningen.
Hur länge håller sig den täckta tårtan?
2 till 3 dagar i rumstemperatur (15-22 °C), skyddad från fukt och direkt solljus. Förvara inte i kylskåp: sockerpastan svettas och blir klibbig när den utsätts för kyla.
