Hur undviker man att sockerpastan spricker när man täcker en kaka?
Knåda pastan i 2 till 3 minuter för att mjuka upp den innan du kavlar ut den. Kavla ut den till 4-5 mm tjocklek på en yta pudrad med florsocker och jämna ut från mitten mot kanterna utan att få in luftbubblor. Om den spricker, jämna till med fingret och en droppe vatten.
Är Denim Blue tillräckligt matt för att efterlikna äkta jeanstyg?
Ja, den matta färgen och smidiga konsistensen passar bra för att trycka sömmar och upphöjda fickor på urbana kakor.
Hur länge håller kakan med sockerpastaöverdrag?
2 till 3 dagar i rumstemperatur (15-22 °C), skyddad från fukt och direkt solljus. Förvara inte i kylskåp: sockerpastan svettas och blir klibbig när den kommer i kontakt med kyla.
