Valrhona - Smakrik bredbar pasta
Jordnötspasta 70 %
Valrhona jordnötspasta 70 %, serien Les Inédits. Proffsformat på 5 kg.
Valrhona jordnötspasta 70 % i 5 kg-hink, serien Les Inédits. Mycket hög halt av nötter: 70 % rostade jordnötter. Ett kreativt alternativ till klassisk pralin, perfekt för chokladbars i Snickers-stil, entremeter med mörk choklad och jordnötter eller vispad ganache med textur. Intensivt rostad profil med en lätt naturlig sälta.
Egenskaper
- Nötter
- 70%
- Frukthalt
- Typ
- Smakrik pasta
- Klar att använda
- Konsistens
- Krämig
- Bredbar och flytande
Smakprofil
Främsta smakprofil
jordnöt
Mindre framträdande smaknot
rostad
Signatur
hög koncentration
Smaknoter
Rekommenderade användningsområden
De bak- och chokladtillverkningar som passar bäst till den här produkten.
fyllning i praliner
insert till entremets
uppvispad ganache
bars
hemgjord Snickers
Smakkombinationer
Ingredienser som lyfter fram och förhöjer den här produkten i dina skapelser.
Perfekta kombinationer till den här pastan
Valrhona-produkter som passar perfekt till den här produkten i dina skapelser.
Signaturrecept
En kreativ idé för att lyfta fram den här produkten i dina skapelser.
Hemgjord hantverksmässig Snickers
InspirationEtt lager mjuk kola, ett lager jordnötspasta med 70 % jordnötter, hackade rostade jordnötter och ett överdrag av tempererad mörk choklad med 70 % kakao. En professionell variant av Snickers med betydligt högre jordnötshalt än industriversionerna.
Fullständigt produktblad
| Varumärke | Valrhona (Frankrike, Tain-l'Hermitage) |
|---|---|
| Sortiment | Smakrika pastor |
| Halt av nötter | 70% |
| Konsistens | Krämig och bredbar |
| Format | 5 kg |
| Förvaring | 15-18 °C, skyddad från ljus och fukt |
| Allergener | Kan innehålla spår av nötter, soja, gluten och mjölk beroende på variant |
| Tillverkad i | Frankrike (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Vad kan den här läckra pastan användas till?
Bred direkt på (brioche, bröd, crêpes, våfflor), fyllning till bakverk, topping på yoghurt eller kvarg, fyllning i chokladpraliner, insert i entremets. Maximal mångsidighet.
Hur förvarar man produkten efter öppning?
Förslut burken eller hinken hermetiskt och förvara vid 15-18 °C, skyddad från ljus. Förvara inte i kylskåp (det förändrar konsistensen). Om oljan stiger upp till ytan, rör om med en slickepott före användning.
Vad skiljer dem från industripastor?
Valrhona-pastor görs av utvalda nötter (hasselnötter från Piemonte, omsorgsfullt rostade jordnötter) och med hantverksmässiga metoder (koppargryta, kontrollerad malning). Mer framträdande aromprofil, mindre tydlig sötma och krämigare konsistens än hos vanliga industrimärken.
Ytterligare resurser
Utforska Valrhona-kollektionen, choklad och pralinéer, bakdekorationer på Patissland.
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
