Saracino - Teknisk tillsats
Marängmix
Färdig mix att spritsa och grädda, för fasta och krispiga maränger.
Saracino marängmix består av socker, äggvitepulver, majsstärkelse och arom. Blandad med vatten och florsocker ger den en fast och krispig maräng på utsidan, med en mjuk kärna.
Fullständigt tekniskt datablad
| Rekommenderad dosering | 100 g mix, 60 g vatten, 90 g florsocker |
|---|---|
| Förvaring | 24 månader, svalt och torrt, skyddad från direkt solljus |
| Energi / 100 g | 1673 kJ / 394 kcal |
| Fett / 100 g | 0 g, varav mättat fett 0 g |
| Kolhydrater / 100 g | 88 g, varav sockerarter 85 g |
| Protein / 100 g | 10 g |
| Salt / 100 g | 0,25 g |
Rekommenderad användning
- Spritsade maränger till tårtdekorationer eller portionsbitar.
- Snabb bas utan att behöva separera färska ägg eller tillaga i vattenbad.
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Behöver färska ägg tillsättas i mixen?
Nej, mixen innehåller redan äggvitepulver. Tillsätt bara vatten och florsocker enligt angiven dosering.
Vilken dosering ska användas?
100 g mix till 60 g vatten och 90 g florsocker ger en fast maräng med mjuk kärna.
Är den här produkten lämplig för personer med äggallergi?
Nej, den innehåller ägg och är inte lämplig vid den här typen av allergi.
Ytterligare resurser
Se kollektionen Livsmedelstillsatser och kollektionen Saracino.
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
