PME Cake · Socker
Glukossirap - 325 g
Glukossirap för bakning och konfektyr.
Den här glukossirapen från PME Cake, i en burk på 325 g, är en teknisk ingrediens som förhindrar att sockret kristalliserar och ger ganache, glasyr och kola en mjuk konsistens och glans.
Egenskaper
- Innehåll
- 325 g
- Konsistens
- Sirapsliknande konsistens
- Användning
- Teknisk ingrediens
Rekommenderade användningsområden
- Blanda ner i kola för att hindra sockret från att kristallisera vid upphettning.
- Ge ganache eller spegelglasyr glans och en mjuk konsistens.
- Gör sockerpasta eller fondant hemma tillsammans med florsocker.
- Använd som ätbart lim för att sätta ihop dekorationer av sockerpasta.
- Gör hemmagjorda konfektyrer som nougat eller fruktpasta mjukare.
Tekniskt datablad
| Varumärke | PME Cake |
|---|---|
| Innehåll | 325 g |
| Konsistens | Tjock och genomskinlig sirap |
| Användning | Motverkar kristallisering i kola, glasyr och hemlagad sockerpasta |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Vad används glukossirap till i bakning?
Det hindrar sockret från att kristallisera vid upphettning och ger mjukhet och glans åt kola, ganache och glasyr.
Kan man använda det för att göra egen sockerpasta?
Ja, tillsammans med florsocker och gelatin används det i klassisk hemlagad fondant.
Hur ska det förvaras efter öppning?
Förvaras i den väl förslutna burken vid rumstemperatur, skyddad från fukt och värme.
Ytterligare resurser
Hitta sockerpastor och hela PME Cake-serien på Patissland.
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
