FUNCAKES - Socker
Florsocker - 900 g
Ultrafint florsocker, formulerat för att hålla sig lättflytande över tid.
FUNCAKES florsocker 900 g består av 95 % raffinerat socker och 5 % torkad glukossirap, som fungerar som ett naturligt klumpförebyggande medel. Formulan begränsar bildandet av klumpar vid förvaring och säkerställer att sockret löser sig snabbt i glasyrer, smörkräm och sockerpasta.
Egenskaper
- Nettovikt
- 900 g
- Påse
- Socker + torkad glukos
- 95 % + 5 %
- Antiklumpformel
- Certifiering
- Halal
- Certifierad produkt
Användningsområden
- Royal icing och enkla glasyrer (vatten, citronsaft eller mjölk).
- Smörkräm och vispade ganacher för en jämn konsistens.
- Mjöla arbetsytan när du kavlar ut sockerpasta, mandelmassa eller fondant.
- Dekorativ pudring: kakor, brownies, pannkakor, våfflor och schabloner.
- Makroner och maränger, där sockrets finhet avgör hur släta bottnarna blir.
Tekniskt datablad
| Ingredienser | Raffinerat socker (95 %), torkad glukossirap (5 %) |
|---|---|
| Allergener | Kan innehålla spår av gluten, ägg, soja, mjölk och lupin |
| Certifiering | Halal |
| Förvaring | Mellan 15 och 20 °C, torrt och skyddat från ljus |
| Format | Påse 900 g |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Varför innehåller detta florsocker 5 % torkad glukossirap?
Den här glukossirapen fungerar som ett naturligt klumpförebyggande medel: den begränsar bildandet av klumpar och håller sockret rinnande längre än rent florsocker, även efter flera veckors förvaring.
Passar florsockret till royal icing?
Ja, den ultrafina konsistensen löser sig lätt med äggvita och några droppar citronsaft, utan att lämna några korn efter att den silats.
Hur undviker man att sockret klumpar ihop sig i påsen?
Förvara den i en torr miljö mellan 15 och 20 °C, skyddad från fukt, och förslut påsen hermetiskt eller flytta över innehållet till en lufttät behållare efter öppning.
Ytterligare resurser
Upptäck alla FUNCAKES-produkter eller hjälp med förberedelser.
Utforska vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
