Renshaw - cukrová hmota Extra
Cukrová hmota Renshaw Extra - žlutá 1 kg
Slunečně žlutá hmota z řady Renshaw Extra pro lahodný a slavnostní cake design, 1 kg.
Cukrová hmota Renshaw Extra žlutá 1 kg má charakteristickou pevnou a pružnou konzistenci řady Extra: hladké potahování, přesné modelování a dobrou trvanlivost, přičemž vanilková chuť zůstává jemná a nepřebíjí chuť dortu.
Tento slunečně žlutý odstín, získaný pomocí jediného barviva (E161b), patří do teplé barevné palety Renshaw. Balení Extra o hmotnosti 1 kg je uzpůsobeno pro pravidelnou profesionální výrobu: pokryje několik dortů nebo jeden velký dort bez nutnosti spojovat kusy.
Vlastnosti
- Velikost balení
- 1 kg
- Pokryje dort o průměru 25 až 28 cm
- Odstín
- Žlutá
- Barvivo E161b
- Chuť
- Vanilka
- Jemná
Doporučené použití
- Dětské narozeninové oslavy: dekorace se sluncem, včelkami a žlutými postavičkami na dětské oslavy.
- Citronový cake design: drip cakes s citronem a pusinkami, layer cakes s citrusovou tematikou.
- Velikonoční dekorace: kuřátka, vajíčka a plné košíky na dubnové dorty.
- Slunečné svatební dorty: letní svatby, slunečnicová a středomořská paleta.
- Rodinné oslavy: jemný odstín pro dorty na letní a jarní slavnosti.
Návod k použití
- Temperování: vyjměte hmotu z obalu 15 až 30 minut před použitím, aby dosáhla teploty 18 až 22 °C.
- Hnětení: hněťte 1 až 2 minuty, aby hmota změkla. Pokud zůstane tuhá, zahřejte ji 5 až 10 sekund v mikrovlnné troubě.
- Rozválení: pracovní plochu posypte moučkovým cukrem nebo kukuřičným škrobem, nikdy moukou. Rozválejte na tloušťku 3 až 4 mm.
- Položení: položte hmotu na dort již potažený ganache nebo uhlazeným a vychladlým máslovým krémem a uhlaďte vršek, než se pustíte do boků.
- Zakončení: přebytek odřízněte nožem nebo kolečkem a poté ještě jednou uhlaďte uhlazovačem, abyste odstranili vzduchové bubliny.
Úplný technický list
| Značka | Renshaw (Spojené království) |
|---|---|
| Řada | Renshaw Extra |
| Barva | Žlutá |
| Velikost balení | Blok 1 kg |
| Konzistence | Pevná a pružná, připravená k použití |
| Chuť | Jemná vanilka |
| Složení | Cukr, glukózový sirup, palmový olej, voda, zvlhčující látka (E422 glycerol), emulgátor (E471), stabilizátory (E413, E466), konzervant (E202), regulátor kyselosti (E330), aroma, barvivo (E161b, lutein). |
| Alergeny | Neobsahuje žádné deklarované hlavní alergeny. V závislosti na místě výroby může obsahovat stopy lepku, mléka, vajec a skořápkových plodů. |
| Skladování | 15 až 22 °C, vzduchotěsné balení, chránit před světlem |
Často kladené otázky
Vaše dotazy, naše rady
Kolik žluté potahovací hmoty Renshaw Extra potřebuji na patrový dort?
Sečtěte potřebné množství pro každé patro: 500 g na 15 cm, 750 g na 20 cm a 1 kg na 25 cm. Připočítejte 20% rezervu na odřezky.
Vyžaduje žlutá Renshaw Extra upozornění týkající se dětí?
Ne. Použité barvivo E161b (lutein) nepatří mezi syntetická barviva z přílohy III evropského nařízení, u nichž je nutné uvádět zvláštní upozornění. To se na rozdíl od některých syntetických červených a oranžových barviv nevztahuje.
Jaký je rozdíl oproti druhé žluté variantě v katalogu Patissland?
Patissland aktuálně nabízí dvě položky žluté hmoty Renshaw o hmotnosti 1 kg pod různými kódy dodavatele. Tato varianta Extra je určena pro pravidelnou profesionální výrobu; interně probíhá upřesnění katalogu. Pokud si nejste jistí, kterou z těchto dvou variant zvolit, kontaktujte zákaznický servis.
Další zdroje
Objevte řadu Renshaw, všechny potahovací hmoty, červenou Renshaw, zelenou Renshaw Extra nebo Bílou potahovací hmotu Renshaw Extra 1 kg.
Prozkoumejte více
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
