RAINBOW DUST - PRO POWDER
Práškové barvivo - Deep Purple
Matné koncentrované potravinářské barvivo v prášku, sytě fialové
Deep Purple Pro Powder od Rainbow Dust je koncentrované potravinářské barvivo v prášku, které si zachovává stabilní sytě fialový odstín bez přechodu do indigově modré nebo purpurově červené po zaschnutí. Je speciálně vhodné pro podklady citlivé na vlhkost: kakaové máslo, temperovanou čokoládu, pusinky, máslový krém a královskou polevu. Používá se za sucha štětcem pro stínované efekty nebo po rozmíchání v neutrálním potravinářském alkoholu k přesnému jedlému malování.
Vlastnosti
- Balení
- 5 g
- Typ
- Matný finiš
- Barviva
- E122, E133
Použití
- Obarvení kakaového másla pro nastříkání na dezerty, s efektem sytě fialového sametu.
- Obarvení temperované bílé čokolády pro formované pralinky nebo fialové dekorativní pláty.
- Fialové máslové krémy a královské polevy bez přidání vlhkosti pro dokonalou pevnost při zdobení cukrářským sáčkem.
- Stínování květin z fondánu: pivoněk, šeříků, levandulí a orchidejí v přechodu od světlých po tmavé odstíny.
Kompletní technický list
| Značka | Rainbow Dust (Pro Powder) |
|---|---|
| Balení | 5 g (uzavíratelná nádobka) |
| Složení | Potravinářská barviva E122 (azorubin), E133 (brilantní modř FCF) |
| Regulační upozornění | E122: může mít nepříznivý vliv na aktivitu a pozornost dětí |
| Stravovací režimy | Vhodné pro vegany i vegetariány |
| Kompatibilita | Temperovaná čokoláda, kakaové máslo, pusinky, máslový krém, královská poleva, fondán |
| Skladování | Několik let v uzavřené nádobce, při pokojové teplotě, chráněné před vlhkostí a přímým světlem |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Proč zvolit prášek místo gelu pro fialový odstín?
Prášek je kompatibilní s temperovanou čokoládou a kakaovým máslem, které by tekuté nebo gelové barvivo mohlo srazit. Také déle vydrží, aniž by vyschl.
Hrozí, že fialová časem přejde do modré nebo růžové?
Ne, složení přesně vyvažuje barviva E122 a E133, aby si zachovalo sytě fialový odstín i po zaschnutí a krystalizaci.
Lze ho použít na halloweenské dekorace?
Ano, jeho intenzivní sytě fialový odstín se běžně používá na halloweenské dekorace, samostatně nebo v kombinaci se zelenou typu Racing Green či Forest Green.
Další zdroje
Celá kolekce Rainbow Dust · Prášková barviva · Profesionální cukrářství · Lesk Ruby Red
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
