Azucren - Barvivo rozpustné v tucích
Zelené barvivo rozpustné v tucích 100 ml
Intenzivní zelená ve výrobním balení pro svatého Patrika a mátu.
Zelené barvivo Azucren rozpustné v tucích v balení 100 ml je určeno pro provozy, které pravidelně zpracovávají zelenou čokoládu: mátové bonbony, rostlinné dekorace, motivy svatého Patrika, sériová výroba tropických kolekcí. Jeho složení kombinuje tartrazin (E102) a brilantní modř (E133). Jedna lahvička o objemu 100 ml vystačí na 6 až 8 kg zelené čokolády, což přináší značnou úsporu při pravidelné výrobě mátovo-čokoládových výrobků nebo botanických kolekcí.
Technické vlastnosti
- Velikost balení
- 100 ml
- Standardní dávkování
- 8 kapek
- na 100 g čokolády
- Typ
- Rozpustné v tucích
- čokoláda, kakaové máslo
Doporučené použití
- Sériová výroba mátovo-čokoládových výrobků
- Motivy svatého Patrika a trojrozměrné rostlinné dekorace
- Kolekce s botanickými nebo tropickými motivy
- Základ pro světle zelený odstín, zředěním dalším množstvím bílé čokolády
Rada od Patissland
Kompletní technický list
| Značka | Azucren |
|---|---|
| Velikost balení | 100 ml |
| Typ barviva | Rozpustné v tucích (pouze v tucích) |
| Hlavní pigment | tartrazin (E102) + brilantní modř (E133) |
| Doporučený základ | Temperovaná bílá čokoláda, kakaové máslo, ganache |
| Dávkování | Pastelový odstín 3 kapky, intenzivní odstín 15 kapek na 100 g |
| Přibližná výtěžnost | 6 až 8 kg čokolády na lahvičku |
| Bez lepku | Ano |
| Balení | Lahvička s kapátkem |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Hodí se tato zelená na sériovou výrobu motivů svatého Patrika?
Ano, balení 100 ml vystačí na výrobu 6 až 8 kg zelené čokolády a hodí se na motivy svatého Patrika, mátové bonbony nebo trojrozměrné rostlinné dekorace.
Proč tato zelená barva kombinuje dva pigmenty (E102 a E133)?
Zelená vzniká kombinací tartrazinu (E102, žlutý) a brilantní modři (E133), dvou základních pigmentů pro vytvoření stabilní zelené barvy, kterou lze opakovat od šarže k šarži.
Jaký je rozdíl oproti světle zelené Azucren?
Standardní zelená je sytá a intenzivní, zatímco světle zelená používá stejné pigmenty ve zředěné podobě pro pastelový odstín, vhodnější pro decentní jarní dekorace.
Další zdroje
Prozkoumejte kolekci Azucren a celý sortiment potravinářských barviv nebo objevte zelené barvivo rozpustné v tucích 30 ml nebo světle zelené barvivo rozpustné v tucích 30 ml.
Další informace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
