Azucren - barvivo rozpustné v tucích
Zelené barvivo rozpustné v tucích 30 ml
Sytě zelená barva na čokoládu ke svátku svatého Patrika, s mátovou příchutí a rostlinnými dekoracemi.
Zelené barvivo Azucren rozpustné v tucích v 30ml lahvičce dodá intenzivní zelenou barvu a je vhodné pro bílou čokoládu, kakaové máslo a ganache. Obsahuje směs tartrazinu (E102) a brilantní modři (E133). Je ideální pro mátové bonbony, rostlinné dekorace a syté tropické motivy a hodí se pro cukráře, kteří s barvenou čokoládou začínají, i pro menší tematické série (svátek svatého Patrika, jarní oslavy).
Technické vlastnosti
- Velikost balení
- 30 ml
- Standardní dávkování
- 8 kapek
- na 100 g čokolády
- Typ
- Rozpustné v tucích
- čokoláda, kakaové máslo
Doporučené použití
- Mátovo-čokoládové bonbony v malých sériích
- Rostlinné a botanické dekorace na bílé čokoládě
- Motivy ke svátku svatého Patrika a jarním oslavám
- Kombinujte se světle zelenou a vytvořte botanický přechod
Rada od Patissland
Kompletní technický list
| Značka | Azucren |
|---|---|
| Velikost balení | 30 ml |
| Typ barviva | Rozpustné v tucích (pouze v tucích) |
| Převládající pigment | tartrazin (E102) + brilantní modř (E133) |
| Doporučené použití | Temperovaná bílá čokoláda, kakaové máslo, ganache |
| Dávkování | Pastelový odstín 3 kapky, intenzivní odstín 15 kapek na 100 g |
| Bez lepku | Ano |
| Balení | Lahvička s kapátkem |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Hodí se tato zelená pro příležitostnou dekoraci ke svátku svatého Patrika?
Ano, balení 30 ml je určené pro jeden kus nebo malou sérii: motivy ke svátku svatého Patrika, mátové bonbony nebo rostlinné dekorace.
Jaký je rozdíl oproti světle zelené Azucren?
Tato zelená je sytá a výrazná, zatímco světle zelená používá stejné pigmenty zředěné pro pastelový, decentnější odstín.
Lze ho použít na ganache do makronky?
Toto barvivo je rozpustné v tucích: funguje v ganache nebo čokoládě, tedy v tučných hmotách, ale ne ve skořápce makronky na bázi sněhu, která vyžaduje barvivo rozpustné ve vodě nebo gelové barvivo.
Další zdroje
Prozkoumejte kolekci Azucren a všechny potravinářská barviva nebo objevte Zelené barvivo rozpustné v tucích 30 ml, světle zelené či Zelené barvivo rozpustné v tucích 100 ml.
Objevte více
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
