Sosa · Technologická surovina
Pufovaná rýže
Profesionální pufovaná rýže s lehkou a křupavou texturou pro čokoládovny, pekárny a cukrářství.
Popis
Pufovaná rýže Sosa 800 g se vyrábí z rýžové a pšeničné mouky. Má béžový vzhled, lehkou a křupavou texturu a chuť pražených obilovin. Hodí se do čokoládových tabulek i sušenek, pečiva, cereálních tyčinek nebo zmrzliny.
Technické vlastnosti
- Formát
- 800 g
- Kelímek
- Vzhled
- Béžová
- Kulaté zrno
- Chuť
- Pražené obiloviny
Doporučené použití
- Čokoládové výrobky: tabulky, čokoládové bonbony
- Pekařství: sušenky, chléb, náplně
- Cukrářství: cereální tyčinky, ozdoby
- Zmrzlinářství: přidání textury do směsí
- Použijte přímo nebo nasekejte a použijte na zdobení
Tip Patissland
Kompletní technický list
| Složení | rýžová mouka (71 %), pšeničná mouka (22 %), cukr, sladový prášek (1 %), sůl |
|---|---|
| Alergeny | může obsahovat stopy skořápkových plodů, mléka, sóji, siřičitanů, vajec, hořčice, celeru, sezamu a arašídů |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Obsahuje pufovaná rýže Sosa lepek?
Ano, kromě rýžové mouky (71 %) obsahuje také pšeničnou mouku (22 %), takže tento výrobek není vhodný pro bezlepkovou dietu.
Jak používat pufovanou rýži při výrobě čokolády?
Přidává se přímo do čokoládových tabulek a bonbonů pro dosažení křupavosti, případně se naseká a použije na zdobení.
Jakou texturu dodá směsím?
Lehká a křupavá textura s chutí pražených obilovin, která nepřebíjí chuť čokolády, sušenek ani zmrzliny, do nichž se přidává.
Další zdroje
Objevte kolekce profesionální cukrářství a profesionální technické ingredience nebo celý sortiment značky Sosa.
Objevte další
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
