Azucren - Espátulas
Espátula angular, 10 cm
Mini espátula angular para os acabamentos mais minuciosos.
A espátula angular de 10 cm Azucren é o formato mais preciso da gama. A sua lâmina ultracurta oferece um maior controlo para movimentos minuciosos: correção de um glacé espelhado, recheio de macarons ou empratamento de mignardises. Fabricada em aço inoxidável próprio para uso alimentar, pode ir à máquina de lavar loiça.
Características técnicas
10 cm
Comprimento da lâmina
Angular
Formato
angular
Inox
Material
Utilizações recomendadas
- Correção de uma bolha de ar ou de uma irregularidade num glacé espelhado
- Espalhar glacé real em bolachas decoradas, rechear macarons
- empratamento de petits fours e mignardises num prato de serviço
- Aplicação delicada de folhas de ouro ou prata nas criações
Conselho Patissland
Dica: é a ferramenta para os retoques finais, que deve ter sempre à mão para verificar se o bolo está impecável de todos os ângulos antes de servir.
Ficha técnica completa
| Comprimento da lâmina | 10 cm |
| Formato | Angular |
| Material | Aço inoxidável próprio para uso alimentar |
| Utilização recomendada | Acabamentos delicados, decoração de bolachas, retoques de glacé |
| Manutenção | Compatível com máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
Para que trabalhos é útil este tamanho pequeno?
Para acabamentos em bolachas, macarons e petits fours, onde uma lâmina mais comprida não ofereceria a mesma precisão.
Pode substituir uma espátula plana?
Não, o ângulo da lâmina angular afasta a mão da superfície trabalhada, ao contrário da espátula plana de 10 cm, mais adequada para trabalhar junto à superfície.
Pode ir à máquina de lavar loiça?
Sim, o aço inoxidável próprio para uso alimentar pode ir à máquina de lavar loiça sem perder flexibilidade.
Para ir mais longe
Descubra a coleção Azucren e Espátulas, ou compare com o formato maior da espátula angular de 15 cm e a espátula plana de 10 cm.
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