Mallard Ferrière - Molde para Viennoiseries
Molde para Barra de Massa Folhada - 25 cm
Formato em barra para pains au chocolat gigantes e viennoiseries para partilhar.
Este molde alongado permite preparar viennoiseries de massa folhada em formato de barra para partilhar: pains au chocolat gigantes, rolos de massa folhada, brioches entrançadas ou pastéis dinamarqueses. O revestimento antiaderente garante uma desenformagem limpa sem danificar a massa folhada.
25 cm
Comprimento
-40 a +230 °C
Resistência
Antiaderente
Revestimento
Ficha técnica
| Marca | Mallard Ferrière |
| Material | Aço com revestimento antiaderente |
| Dimensões | 25 cm (comprimento) x 4,2 cm (largura) x 4 cm (altura) |
| Resistência térmica | -40 °C a +230 °C |
| Manutenção | Limpar com um pano seco enquanto está quente; não é recomendada a lavagem na máquina de lavar loiça |
| Compatível com | Barra de inserção em inox de 25 cm (vendida separadamente) |
Conselhos de utilização
- Unte sempre o molde antes de cada utilização, mesmo tendo revestimento antiaderente.
- Limpe o molde com um pano seco enquanto ainda está quente, logo após a cozedura.
- Evite esponjas abrasivas e a máquina de lavar loiça para preservar o revestimento.
- Combine-o com a barra de inserção em inox de 25 cm para criar variantes recheadas.
A ter em conta: Não guarde este molde num ambiente húmido (câmara frigorífica, frigorífico): opte por um local seco para preservar o revestimento antiaderente ao longo do tempo.
Perguntas frequentes
É possível rechear a viennoiserie durante a cozedura?
Sim, combinando este molde com a barra de inserção em inox de 25 cm, vendida separadamente, que cria uma cavidade central para rechear após a cozedura.
Este molde pode ir à máquina de lavar loiça?
Não é recomendado: a limpeza a quente com um pano seco preserva melhor o revestimento antiaderente.
Que temperatura máxima suporta este molde?
É resistente de -40 °C a +230 °C, sendo compatível com a congelação e a cozedura num forno tradicional.
Para saber mais
Combine com a barra de inserção em inox de 25 cm. Descubra a coleção Mallard Ferrière.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
