Förvara pastan i plastfolie för att förhindra att den torkar och arbeta på en arbetsyta som lätt pudrats med florsocker.
FUNCAKES sockerpasta med marshmallowsmak är en färdig, smidig och formbar sockerpasta utan tillsatt färgämne, med en mild marshmallowsmak som är särskilt uppskattad av barn.
Den här förpackningen på 250 g passar bra för att prova på, mindre projekt och hobbybagare: räcker till 1 kaka på 15 till 18 cm eller 12 till 18 cupcakes.
Passar för klassisk vit tårtbeklädnad, figurer och som bas för att blanda egna pastellnyanser.
Tekniska egenskaper
Förpackningsstorlek
250 g
1 bit färdig sockerpasta
Färg
Marshmallow
utan tillsatt färgämne
Kavlingstextur
Smidig
kavlas ut till 4-5 mm med kavel på en sockrad arbetsyta
Användningsområden
Täcka tårtor: kavla ut till 4-5 mm tjocklek och lägg över ett tunt lager smörkräm eller slät ganache.
Modellering av figurer: figurer, djur, blommor och dekorationer i relief, som eventuellt kan förstärkas med CMC-pulver.
Dekorativa utskärningar: bokstäver, former och rena kanter med utstickare eller slät kniv.
Hur undviker man att sockerpastan spricker när man täcker en kaka?
Knåda pastan i 2 till 3 minuter så att den blir mjukare innan du kavlar ut den. Kavla ut till 4-5 mm tjocklek på en arbetsyta pudrad med florsocker och jämna till från mitten och ut mot kanterna utan att få in luftbubblor. Om den spricker, jämna till med fingret och en droppe vatten.
Är Marshmallow en bra bas för att skapa egna pastellnyanser?
Ja, det är dess främsta användningsområde: tillsätt 1 till 2 droppar gelfärg medan du knådar för att få en personlig pastellnyans som inte finns färdig att köpa.
Hur länge håller sig den täckta kakan?
2 till 3 dagar i rumstemperatur (15-22 °C), skyddad från fukt och direkt solljus. Förvara inte i kylskåp: sockerpastan svettas och blir klibbig när den kommer i kontakt med kyla.
