Pariani: italienska nötter och pastor
Hasselnötter från Piemonte med IGP-beteckning, pistagenötter och mandlar från Sicilien, hela, malda eller som pasta, från det italienska varumärket Pariani.
Hela, hackade och malda nötter
Hasselnötter från Piemonte med IGP-beteckning, pistagenötter och mandlar från Sicilien, pekannötter och macadamianötter finns hela, hackade eller malda. Mandel- och sockerblandningen passar särskilt bra till makroner.
Koncentrerade pastor för smaksättning
Pistagepasta med 50 % pistage, ren hasselnötspasta med IGP-beteckning eller mandel- och kokosmassa kan blandas direkt i en kräm, ganache eller fyllning för en intensiv smak utan att du behöver mala nötterna själv.
Vanliga frågor
Vilket mandelmjöl ska man välja för jämna makroner?
Mandel- och sockerblandningen, som redan har rätt proportioner, minskar behovet av att justera mängden.
Hur använder man pistagepasta med 50 % pistage?
Den blandas direkt i en kräm, ganache eller makronsmet i liten mängd för en tydlig smak.
Skiljer sig hasselnötter från Piemonte med IGP-beteckning från vanliga hasselnötter?
IGP-beteckningen garanterar ett specifikt ursprung och en bestämd produktionsmetod. Smaken är vanligtvis mer framträdande.
